Petitchef

Butter chicken á tia maria

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de frango cortado em cubos

5 dentes de alho picados

Sumo de um limão

2 dl de vinho branco

Sal q.b.

Pimenta q.b.

2 colheres de sopa de óleo vegetal

2 colheres de sopa de manteiga

150 g de cogumelos fatiados

1 pimento amarelo fatiado

1/2 colher de sopa de curcuma

1/8 de colher de molho extra picante sambal oelek

1 colher de pasta de caril vermelha

1 lata de tomate pelado

2 dl de leite de coco

Preparação

  • No dia anterior, ponha os peitos de frango a marinar com o vinho, o sumo de limão, o alho, sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem com as mãos e deixa-se de um dia para o outro no frigorifico.
  • No dia seguinte, leve o óleo vegetal ao lume. Quando estiver quente, adicione o frango e reserve a marinada. Deixe o frango no óleo até ficar coradinho. Retire do óleo e reserve.
  • Agora adiccione a manteiga ao óleo. Quando esta estiver derretida, adicione os cogumelos e o pimento e deixe refogar 5 minutos.Adicione depois a marinada, a curcuma, o molho extra picante, a pasta de caril, a lata de tomate pelado e o leite de coco.
  • Misture tudo muito bem e deixe cozinhar por uns 5minutos. Rectifique de temperos, se necessário. Adicione agora o frango e deixe cozinhar mais uns 5minutos. Sirva bem quente com arroz basmati.

Fotos

Butter Chicken á Tia Maria, foto 1
Butter Chicken á Tia Maria, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/08/2013

Oui. Je souhaite que sera un bom dinner!


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