Salada de arroz (com atum e milho)

Name: Salada de arroz (com atum e milho)
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 7
Cuisine: pt
Ingredients: 200 gr de arroz branco; 1 cebola roxa; 2 tomates; 50 gr de pickles (pepinos em conserva); 280 gr de milho; 140 gr de atum; 3 col. sopa de maionese; 3 col. sopa de vinagre de vinho tinto; 5 col. sopa de azeite; sal; pimenta

Entrada

7 porções

20 min

13 min

Muito Fácil

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Salada de arroz, perfeita para os churrascos, dias mais quentes, para se levar ao pique-nique ou ao trabalho. Para esta receita aproveite também a sobra de arroz que está na geladeira. Fizemos a salada com atum e milho, mas use também o que tiver em casa como presunto, ervilhas, cenouras entre outros ;-)

Ingredientes

Número de doses: 7

200 gr de arroz branco

1 cebola roxa

2 tomates

50 gr de pickles (pepinos em conserva)

280 gr de milho

140 gr de atum

Para o molho :

3 col. sopa de maionese

3 col. sopa de vinagre de vinho tinto

5 col. sopa de azeite

sal

pimenta

Preparação

Coze (cozinhe) o arroz durante 12 minutos na água fervente com sal. Deixe arrefecer/esfriar ou passe-o na água fria. Junte a cebola picada e os tomates cortados em cubos.
Acrescente os pepinos em conserva também picados, o milho e o atum.
O molho:
Misture bem todos os ingredientes do molho até que fique homogêneo.
Junte-o a salada do arroz e misture bem.
Sua salada de arroz está pronta !