Salada de arroz com atum e milho: fácil, econômica e deliciosa

Entrada
Muito Fácil
33 min
370 Kcal

Salada de arroz é a opção prática e deliciosa para levar na marmita! Ela é versátil, permitindo diversas combinações de ingredientes, o que a torna uma excelente escolha para variar o cardápio. Além disso, é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz, contribuindo para a redução do desperdício alimentar. Para preparar, basta misturar o arroz cozido com legumes frescos ou cozidos, proteínas como frango desfiado, atum ou grão-de-bico, e temperar a gosto. Inspire-se nesta receita e faça sua própria versão. Bom apetite!

Ingredientes

7

Para o molho :

Custo estimado: 7.64€ (1.09€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura13 min
  • Salada de arroz com atum e milho: fácil, econômica e deliciosa - Preparação Passo 1Coze (cozinhe) o arroz durante 12 minutos na água fervente com sal. Deixe arrefecer/esfriar ou passe-o na água fria. Junte a cebola picada e os tomates cortados em cubos.
  • Salada de arroz com atum e milho: fácil, econômica e deliciosa - Preparação Passo 2Acrescente os pepinos em conserva também picados, o milho e o atum.
  • Salada de arroz com atum e milho: fácil, econômica e deliciosa - Preparação Passo 3O molho:
    Misture bem todos os ingredientes do molho até que fique homogêneo.
  • Salada de arroz com atum e milho: fácil, econômica e deliciosa - Preparação Passo 4Junte-o a salada do arroz e misture bem.
  • Salada de arroz com atum e milho: fácil, econômica e deliciosa - Preparação Passo 5Sua salada de arroz está pronta !

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FAQ ❓

O que servir com salada de arroz?

A salada de arroz pode ser servida sozinha, mas combina muito bem com carnes grelhadas, peixes frios, frango assado, ovos cozidos ou até mesmo uma torta salgada. No verão, é um excelente prato principal para uma refeição leve e completa.
Para evitar que o arroz grude em uma salada mista:
- Enxágue com água fria após o cozimento para remover o amido.
- Escorra bem e deixe esfriar.
Você pode adicionar um fio de azeite para evitar que fique grudado.
Tudo depende dos ingredientes! Uma salada clássica de arroz com vegetais, atum, milho ou ovos cozidos continua razoável em calorias. Por outro lado, adições como queijo, maionese ou frios podem aumentar a ingestão de calorias. Para uma versão mais leve, escolha um vinagrete feito com limão, azeite e ervas frescas.
A salada de arroz é extremamente versátil. Você pode colocar lá:
- Vegetais crocantes (pepino, pimentão, rabanete, tomate cereja)
- Proteínas (atum, ovos, presunto, frango, queijo feta)
- Ervas frescas (salsa, manjericão, cebolinha)
- Azeitonas, milho, picles
A ideia é brincar com cores, texturas e sabores!
Consuma aproximadamente 60 a 80 g de arroz cru por pessoa, ou 150 a 200 g depois de cozido. Depende se a salada é servida como acompanhamento ou como prato principal. Para uma refeição completa, você pode consumir até 100 g crus por pessoa.
Escolha um arroz que mantenha bem sua forma quando cozido:
- Arroz de grão longo (tipo basmati ou tailandês)
- Arroz cozido no vapor, que não gruda
- Arroz integral para uma versão mais nutritiva
Evite arroz glutinoso, como arroz de sushi ou arroz redondo.
Sim, pode ser preparado a salada de arroz no dia anterior. Guarde no frio (geladeira) em um recipiente hermético. Lembre-se de adicionar o molho logo antes de servir para evitar que o arroz absorva tudo e fique seco.
Geralmente não. O arroz pode ficar mole e os vegetais podem perder a crocância após o descongelamento. É melhor manter a salada de arroz no frio (geladeira) e consumi-la em até 48 horas.
Tempere com sal, pimenta, azeite e limão (pode ser vinagre). Este básiquinho já é suficiente. Você também pode variar com um molho de iogurte, um molho de mel e mostarda ou um vinagrete asiático (óleo de gergelim, molho de soja, limão).

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 370Kcal
  • Glícidos: 32.6g
  • Gord total: 15.8g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 8.7g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 2.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (217g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar

Eletrodomésticos

fogão

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
Anti-desperdício
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Perguntas

Pode ser utilizado sobra de arroz?

Sim, pode usar sobra de arroz para essa salada. É uma ótima forma de reaproveitar e evitar desperdício. Só lembre de esfriar bem o arroz e soltar os grãos antes de misturar os ingredientes. Fica delicioso!

Título da receita

Comentários

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4.68/5, 34 votos 2 comentários

Grisolio

Adoro saladas no verão...

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Ė prático e saboroso. Um grande abraço virtual.

graca_m2022_2

graca_m2022_2

Receita excelente. Tudo que temos em casa e principalmente porque se tivermos sobra de arroz já cozido poderemos usar.

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou! Usar sobra de arroz é mesmo uma ótima dica para economizar e evitar desperdício. Fica delicioso e prático! Continue experimentando e aproveite sua salada de arroz com atum e milho!