Petitchef

"bouillabaisse"

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 kg de garoupa

1/2 kg de badejo

1/2 kg de robalo

1/2 kg de camarão miúdo limpo

1/2 kg de lula em rodelas

2 cebolas cortadas em cubos grandes

4 tomates sem pele e sem sementes

1 cenoura cortada em pedaços

4 colheres de azeite

5 colheres de vinho branco seco

2 litros de água

1 dente de alho

1 folha de louro

1 galho de tomilho

1 talo de alho-poró

1 colher de açafrão

salsinha picada

sal e pimenta do reino

Preparação

  • Refogue no azeite cebolas e alho picados, coloque os legumes em pedaços, vinho, água, louro, sal e pimenta, tomates, peixes em postas, camarões, lulas em rodelas, tomilho, açafrão e ferva durante cerca de 1 hora.
  • Salpique salsinha e sirva, acompanhada de fatias de baguete douradas ligeiramente na manteiga.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Paella de frutos do mar
Paella de frutos do mar
4 porções
1h45m
Médio
4.1 / 5
Receita Salmão no papelote
Salmão no papelote
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Paella mauro rebelo
Paella mauro rebelo
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Arroz bomba com camarões e açafrão
Arroz bomba com camarões e açafrão
6 porções
30 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Arroz á valenciana
Arroz á valenciana
6 porções
55 min
Muito Fácil

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
No churrasco, o que não pode faltar?
Voto