Petitchef

Salada de trigo com maçã e alho (vegana)

Entrada
4 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara de trigo integral em grãos

2 xícaras de suco de maçã

4 dentes de alho em lâminas

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 maçãs vermelhas médias picadas e misturadas com - suco de limão

1 maço pequeno de agrião limpo

Sal a gosto

Preparação

  • Lave o trigo e deixe de molho numa tigela por 12 horas no suco de maçã. Em seguida, transfira a mistura para uma panela de pressão, junte 1 xícara de água, tampe a panela, e cozinhe por 40 minutos, ou até o trigo ficar macio.
  • Retire do fogo e deixe o trigo escorrer numa peneira.
  • Numa panela, doure o alho no azeite. Junte o trigo e as maçãs, misture, tempere com sal e retire do fogo. Distribua a mistura nos pratos e sirva com o agrião.
C Cantinho Vegetariano





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