Petitchef

Salada de figos panados com presunto e queijo

Entrada
2 porções
15 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
4 figos não muito maduros

sal

pimenta preta de moinho

farinha

1 ovo grande

pão ralado

óleo para fritar

4 fatias de presunto

100 g de queijo

Alface


Para o Molho:

4 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de vinagre de framboesa

1 colher de sopa mal cheia de mel

Preparação

  • Lave os figos, apare os pés e corte-os em quatro, tempere com sal e pimenta. Passe os figos por farinha, mas sacuda bem o excesso.
  • Bata um ovo com a ajuda de um garfo. Coloque pão ralado num prato.
  • Passe os figos pelo pão ralado.
  • Leve uma frigideira ao lume, e quando estiver quente, introduza os figos e deixe fritar até a crostar estar dourada. Escorrer em papel absorvente.
  • Distribua a alface pelos pratos, por cima coloque os figos panados, as fatias de presunto e o queijo cortado ou fatiado.
  • Para o molho, misture o azeite com o vinagre e o mel. Temperar com sal e pimenta. Mexer bem e servir a salada com este molho.





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