Petitchef

Salada mediterrânica com fusilli, presunto e requeijão

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Salada

4 tomates secos

150 g de presuto em fatias

1/2 pacote de massa fusilli integral

1 requeijão com 200 g

Sal, azeite e vinagre a gosto

1 colher de chá de mostarda de Dijon

2 colheres de sopa de vinagre de vinho

1 colher de sopa de mel

6 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Metade de um pacote de Salada Mediterrânica ou uma mistura de alface frisada verde, alface frisada roxa e rúcula.
  • Coza o fusilli em água com sal e uma colher de sopa de azeite que conserva o tomate seco.
  • Corte os tomates em bocados e coloque-os numa frigideira anti-aderente. Como utilizei tomates conservados em azeite e necessistei de juntar mais gordura.
  • Junte o presunto cortado em bocadinhos ou desfiado e salteie em lume baixo até tostar um pouco.
  • Coloque a massa numa travessa e junte a mistura de presunto e tomate, o requeijão cortado em bocados e as verduras.
  • Tempere a gosto ou utilize a vinagrete sugerida. Se desejar, polvilhe com parmesão ralado.





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