Salada mediterrânica com fusilli, presunto e requeijão

Ingredientes

• Salada
• 4 tomates secos
• 150 g de presuto em fatias
• 1/2 pacote de massa fusilli integral
• 1 requeijão com 200 g
• Sal, azeite e vinagre a gosto
• 1 colher de chá de mostarda de Dijon
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
• 1 colher de sopa de mel
• 6 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta a gosto

Preparação

• Metade de um pacote de Salada Mediterrânica ou uma mistura de alface frisada verde, alface frisada roxa e rúcula.
• Coza o fusilli em água com sal e uma colher de sopa de azeite que conserva o tomate seco.
• Corte os tomates em bocados e coloque-os numa frigideira anti-aderente. Como utilizei tomates conservados em azeite e necessistei de juntar mais gordura.
• Junte o presunto cortado em bocadinhos ou desfiado e salteie em lume baixo até tostar um pouco.
• Coloque a massa numa travessa e junte a mistura de presunto e tomate, o requeijão cortado em bocados e as verduras.
• Tempere a gosto ou utilize a vinagrete sugerida. Se desejar, polvilhe com parmesão ralado.

Perguntas

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