Petitchef

Mini-muffins de atum e quinoa

Entrada
8 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
230 Kcal
Mais um amuse-bouche perfeito para festas, por ser muito rápido de preparar, mas com um toque diferente graças à quinoa, que lhe dá uma textura inusitada. Para além disso, a quinoa tem a vantagem de tornar estes bolinhos mais leves e menos calóricos do que se fossem feitos apenas com farinha de trigo.

Ingredientes

Número de doses: 8
2 latas de atum ao natural

1 chávena de quinoa cozida

1/2 chávena de farinha de trigo integral

1 colher de chá de fermento

2 colheres de sopa de coentros picados

2 colheres de sopa de cebolinho picado

80 ml de azeite

Sal

Pimenta

Preparação

  • Escorrer o atum e esmigalhá-lo com um garfo.
  • Misturar todos os ingredientes.
  • Dispor a massa em formas de mini-muffin (faz cerca de 18).
  • Levar ao forno a 200º durante 30 minutos ou até ficarem dourados por cima.
  • Podem servir-se mornos ou frios.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 98g
Calorias: 230Kcal
  • Glícidos: 17.3g
  • Gord total: 11.6g
  • Gord.sat.: 1.8g
  • Proteínas: 12.1g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

03/01/2017

Parece bom

10/03/2014

Muito bom

02/03/2013

Sabor medio não gostei muito da mistura da quinoa com o atum

20/02/2013

Espero que seja bom

09/02/2013

Muito saudavel e bom

08/02/2013

Muito bom estou maravilhada. continuem assim. bj


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