Petitchef

Entrada Beringela

72 receitas
Receita Tempura de berinjela

Tempura de berinjela

(4 votos), (86)
Entrada Muito Fácil 1h19m 164 kcal
Ingredientes: 1 berinjela 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau (pimentão doce) 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite Sal Pimenta Para fri...
Receita Salada de berinjela

Salada de berinjela

(1101 votos), (192) , (584)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 40 min 250 kcal
Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1(maço de ) manjericão Azeiton...
Receita Beringelas recheadas com queijo

Beringelas recheadas com queijo

(537 votos), (68) , (1025)
Entrada Muito Fácil 35 min 1 hora
Ingredientes: 4 beringelas pequenas 1 cebola 150 gr. de queijo ralado 200 gr. de queijo minas 2 ovos salsinha Folhas de menta azeite sal pimenta preta sa...
Receita Babaganuche (pasta de berinjela)

Babaganuche (pasta de berinjela)

(320 votos), (49) , (454)
sem glúten
Entrada Médio 1 hora 131 kcal
Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de s...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

(211 votos), (25) , (341)
Entrada Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gos...
Como tirar o sabor amargo da berinjela

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(30 votos), (10 comentários)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Receita Beringela com ervilhas

Beringela com ervilhas

(192 votos), (23) , (302)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 beringela 2 dentes de alho 100gr de ervilhas azeite e água q.b. queijo ralado polpa de tomate sal, pimenta e noz moscada ...
Receita Sanduichinho de berinjela

Sanduichinho de berinjela

(189 votos), (32) , (248)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 25 min 373 kcal
Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....
Receita Beringelas à parmegiana

Beringelas à parmegiana

(167 votos), (44) , (444)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min 304 kcal
Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola 350gr de molho de tomate 150gr de queijo mozzarella ralado 50gr de queijo parmesão em pó 0,5dl de azeite oregãos q....
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Receita Berinjela à parmigiana

Berinjela à parmigiana

(143 votos), (23) , (254)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 155 kcal
Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...
Receita Compota de berinjela

Compota de berinjela

(141 votos), (23) , (230)
Entrada Médio 2 horas 15 min
Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picad...
Receita Beringelas recheadas com camarão

Beringelas recheadas com camarão

(130 votos), (12) , (230)
Entrada Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...
Receita Berinjela com queijo brie

Berinjela com queijo brie

(115 votos), (9) , (242)
Entrada Muito Fácil 40 min 15 min
Ingredientes: 1 berinjela cortada em rodelas grossas 100 g de queijo brie molho de tomate pronto sal pimenta do reino a gosto azeite...
Receita Beringela em camadas

Beringela em camadas

(115 votos), (22) , (171)
Entrada Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 beringela grande azeite sal noz moscada mistura de legumes congelados 1 pacote de natas de soja couve galega cortada em juliana queijo parme...
Receita Beringela oriental

Beringela oriental

(108 votos), (13) , (270)
sem glúten
Entrada Médio 40 min 101 kcal
Ingredientes: 1 beringela bacon amêndoa laminada sementes de sésamo polpa de tomate...
Receita Canoas de beringela com atum

Canoas de beringela com atum

(107 votos), (9) , (181)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 40 min 274 kcal
Ingredientes: 1 beringela 1 lata de atum 1/4 de pimentão vermelho picadinho 1/4 de cebola picadinha 1 dente pequeno de alho amassado salsa picada 2 fatias de muss...
Receita Antepasto de beringela, oregãos e alho

Antepasto de beringela, oregãos e alho

(106 votos), (10) , (97)
Entrada Muito Fácil 10 min 3 horas
Ingredientes: • 1 Beringela grande • 1 colher de sobremesa Oregãos secos • 4 dentes Alho amassados • sal q.b • molho picante q.b • 1 colher de sopa Azeite • sumo de...
Receita Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

(87 votos), (16) , (162)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 bife de alcatra 1 beringela pequena 2 claras de ovo 1/2 xícara de farinha de trigo óleo 1 tomate 2 cebolas roxas 1 cenoura alface crespa va...
Receita Beringela recheada

Beringela recheada

(74 votos), (5) , (296)
Entrada Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 Beringelas / Berinjelas médias 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 chouriço de carne corrente 100 g de bacon 200 g de carne picada 1 ca...
Receita Berinjela rápida no microondas - antepasto ou salada

Berinjela rápida no microondas - antepasto ou salada

(73 votos), (7) , (76)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 3 berinjelas descascadas 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de azeite de oliva 4 colheres de sopa de óleo de milho 2 cebolas cortadas em fatias 3 dent...
Receita Berinjelas gratinadas com recheio de sobras

Berinjelas gratinadas com recheio de sobras

(67 votos), (2) , (183)
Entrada Muito Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 2 berinjelas médias cortadas ao meio na longitudinal Sobras de perú assado da ceia de Natal qb Cebolinhas verdes picadas Parmesão ralado grosso qb...
Receita Salada de berinjela

Salada de berinjela

(65 votos), (11) , (64)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 berinjelas descascadas e cortadas em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou óleo de canola) 2 dentes de alho bem picados Sal e pimenta do re...
Receita Berinjelas defumadas e legumes aos diversos aromas

Berinjelas defumadas e legumes aos diversos aromas

(55 votos), (5) , (127)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Todos os ingredeitnes são a gosto. Mini cenouras, Berinjelas / Beringelas, Limões em conserva (modo de fazer na receita), Rabanete, Couve-...
Receita Berinjelas à moda japonesa

Berinjelas à moda japonesa

(53 votos), (9) , (104)
Entrada Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 4 berinjelas grandes cortadas em fatias de 1 cm de espessura 1 maço de cheiro-verde bem picado 1 cebola grande picada em cubinhos 6 dentes de alho ...
Receita Queijo camembert c/ beringelas no polme

Queijo camembert c/ beringelas no polme

(52 votos), (9) , (96)
Entrada Médio 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Beringelas 1 Queijo Camembert de 250g, cubos individuais 1 Molho de agrião 1 Alface pequena 1 Cebola Azeite a gosto Sal q.b. Pimenta Caiena q.b. Po...



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