Petitchef

Caril com Vinho do porto

5 receitas
Receita Caril de vaca com legumes

Caril de vaca com legumes

(3 votos) , (24)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 800 g de carne de vaca em tiras 1 cebola cortada em meia lua 2 cenouras cortadas em rodelas muito finas 1/2 pimento verde cortado em tiras 1/2 piment...
Receita Assado de vaca agridoce

Assado de vaca agridoce

(21 votos) , (2) , (69)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 2 horas
Ingredientes: pedaços de vaca magros (a quantidade depende da quantidade de pessoas, mas quem está de dieta pode comer 150g) batatas para assar (para mim foram 100g...
Receita Tortellini de presunto com molho de cogumelos e ananás

Tortellini de presunto com molho de cogumelos e ananás

(7 votos) , (1) , (14)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: Tortellini; Àgua; Sal. Cogumelos frescos ( usei 3 ); Azeite; Alho em pó; Sal q.b.; 1 colher de sopa de vinho do Porto; ...
Receita Salsichas enroladas com mostarda

Salsichas enroladas com mostarda

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 6 salsichas frescas 6 folhas de couve lombarda mostarda azeite 1 copo de vinho branco 1 cálice de vinho do porto 1/2 copo de água sal, pimenta, caril...
Receita Esparguete oriental

Esparguete oriental

 
Prato Principal Muito Fácil 35 min 388 kcal
Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite 250 g de esparguete 1 cebola 1 dente de alho 125 g cogumelos gengibre fresco 150 g de peito de frango 125 g de camarõ...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(10 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...




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