Petitchef

Broa

203 receitas
Receita Migas de broa com couve e feijão-frade

Migas de broa com couve e feijão-frade

(219 votos), (16) , (338)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 305 kcal
Ingredientes: Couve de caldo verde Feijão-frade previamente demolhado Broa de milho Azeite Alho...
Receita Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

(209 votos), (16) , (560)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: Postas de bacalhau demolhado Cebola Alhos Azeite Broa picada (miolo - em alguns padarias existe à venda pacotes de broa já picada) Batatas...
Receita Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa

Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa

(117 votos), (11) , (755)
Prato Principal Médio 25 min 20 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 4 batatas pequenas 1 cebola 1/4 de broa (pão de milho) Alho em pó Azeite...
Receita Bacalhau no forno com crosta de broa

Bacalhau no forno com crosta de broa

(101 votos), (17) , (405)
Prato Principal Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 cebola grande alhos louro azeite 1 colher de chá de pimentão doce uma pitada de sal pimenta b.q broa de milho triturada batatas...
Receita Farrapo velho com broa

Farrapo velho com broa

(98 votos), (9) , (78)
Prato Principal Médio 10 min 1 hora
Ingredientes: bacalhau batatas couve penca grelos cebola azeite alho broa sal...
Pães portugueses, presentes em sua mesa!

Pães portugueses, presentes em sua mesa!

(8 votos), (1 comentário)

Seja de manhã, no almoço ou no jantar, o pão fresco está lá sempre presente. E não é por menos. Portugal tem mais de 100 variedades de pães. Então por que se privar? Milho, centeio e trigo: são os cereais mais usados para a confecção do pão português: broa de milho,...

Receita Broas castelares

Broas castelares

(96 votos), (15) , (96)
Sobremesa Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 650g de batata-doce cozida e esmagada 100g de coco seco, ralado 200g de Amêndoa ralada fino Raspa da casca de 3 laranjas 6+6 gemas de ovo 500g de Açúc...
Receita Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

(96 votos), (10) , (78)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Bacalhau demolhado (a quantidade depende do número de pessoas) Cebolas (uso 1 cebola por cada posta de bacalhau) Alho Broa de milho (uso 1 broa de 50...
Receita Pimentos recheados com bacalhau e broa

Pimentos recheados com bacalhau e broa

(90 votos), (14) , (349)
Entrada Médio 45 min 492 kcal
Ingredientes: 4 pimentos grandes 500 gr de bacalhau desfiado 150 gr de broa de milho esfarelada 1 dente de alho 1 cebola 1 tomate maduro sal, pimenta e noz mo...
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Receita Broas das lapas de chocolate

Broas das lapas de chocolate

(83 votos), (12) , (125)
Sobremesa Médio 10 min 1 hora
Ingredientes: 0,5 kg de açúcar 2,5 dl de água 1,3 kg de farinha 200 gr de cacau em pó 0,5 l de óleo 25 gr de erva doce 25 gr de canela 100 gr de manteiga Sal q.b....
Receita Filetes de cavala com broa

Filetes de cavala com broa

(72 votos), (6) , (63)
sem glúten
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 cavala grande sumo de 1 limão 1 fatia grande de broa 2 dentes de alho 2 hastes de salsa sal...
Receita Broas de café...

Broas de café...

(70 votos), (7) , (81)
Outro Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 700 g de açúcar amarelo 500 ml de café forte 500 ml de água 20 g de erva doce em pó 50 g de canela 1 colher de chá de sal 250 g de nozes moídas 500 m...
Receita Bacalhau assado no forno com batatas e crosta de broa

Bacalhau assado no forno com batatas e crosta de broa

(63 votos), (8) , (137)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau; 1 cebola; Azeite; Alho em pó; 1 Batata grande; 1/4 de broa; Sal, q.b. ...
Receita Broa de milho

Broa de milho

(58 votos), (3) , (59)
Sobremesa Muito Fácil 35 min 901 kcal
Ingredientes: 1 kg de farinha de milho 1 kg de farinha de trigo água quente q.b. 60 g fermento de padeiro, aproximadamente sal...
Receita Alheira com grelos na broa

Alheira com grelos na broa

(51 votos), (7) , (200)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 molho médio de grelos 1 broa (cerca de 600gr) 3 dentes de alho 2 dl de azeite 1 alheira de caça Sal q.b. 1 dl = 100 ml...
Receita Broa de Milho

Broa de Milho

(46 votos), (3) , (152)
Outro Muito Fácil 1h15m 551 kcal
Ingredientes: 500 g de farinha de milho 250 g de farinha de centeio 180 g de farinha de trigo 4 dl (400 ml) de água a ferver 3 dl (300 ml) de água morna 1 colh...
Receita Broas de café - halloween

Broas de café - halloween

(46 votos), (6) , (47)
Outro Muito Fácil 1 hora 1 hora
Ingredientes: Olá pessoal, como sabem este fim de semana foi halloween e então, para não variar dos outros anos fiz um jantarinho cá em casa com a malta do costume!...
Receita Tiborna de broa de milho com tomate e manjericão

Tiborna de broa de milho com tomate e manjericão

(40 votos), (74)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 2 fatias de broa de milho doce 1 tomate (maduro) Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b. 4 folhas de manjericão (fresco) Oregãos q.b....
Receita Bolinhos, bolinhos. pela alma dos seus santinhos. broas de mel, nozes, avelãs e amêndoas

Bolinhos, bolinhos. pela alma dos seus santinhos. broas de mel, nozes, avelãs e amêndoas

(37 votos), (2) , (20)
Outro Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 300 g de açucar amarelo 250 ml de azeite 500 ml de água 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de erva doce 1 colher de sobremesa de canela uma pi...
Receita Carapau com broa e migada de batata com couve de bruxelas

Carapau com broa e migada de batata com couve de bruxelas

(36 votos), (4) , (43)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 2 carapaus escalados sem espinhas 100 gr de miolo de broa 4 rodelas de chouriço 4 dentes de alho 2 colheres de chá de manteiga (usei com ervas) 4 bata...
Receita Lombos de salmão em pepelote com batata assada e couve com broa salteada

Lombos de salmão em pepelote com batata assada e couve com broa salteada

(36 votos), (8) , (128)
Prato Principal Médio 45 min 30 min
Ingredientes: Lombos de salmão Sumo de limão sal e pimenta q.b. alho Mistura de Especiarias para peixe salsa picada Batatas sal Pimentão Doce Azeite q.b. alho picad...
Receita Medalhões de pescada com crosta de broa

Medalhões de pescada com crosta de broa

(36 votos), (3) , (89)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 35 min 86 kcal
Ingredientes: medalhões de pescada broa de milho dentes de alho coentros azeite...
Receita Dourada grelhada com couves salteadas e broa

Dourada grelhada com couves salteadas e broa

(33 votos), (2) , (74)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 dourada grande ou duas pequenas 2 dentes de alho 1/2 laranja 1/2 limão sal pimenta para a couve salteada: couves chouriço broa alho azeit...
Receita Filetes de pangasius gratinados no forno com crosta de broa crocante...

Filetes de pangasius gratinados no forno com crosta de broa crocante...

(33 votos), (1) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: filetes de panga ovos cozidos batatas cozidas em rodelas tempero para peixe Broa aromatizada azeite q.b....
Receita BROAS DE AZEITE E MEL

BROAS DE AZEITE E MEL

(33 votos), (5) , (22)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 5 ovos inteiros 1 chávena de açúcar 2,5 dl de azeite 2 col. sopa de mel meio cálice de aguardente 500 g farinha ovo para pincelar...



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