Brioche

Brioches ou pâte-à-brioche (massa de brioche)

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Outro Muito Fácil 40 min 763 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 25 gr de fermento biológico fresco 4 ovos 100 ml de leite integral 50 gr de açúcar 10 gr de sal 300 gr de manteiga sem sa...

Brioche dourada e fofa

(11 votos) , (2) , (171)

Sobremesa Médio 4 horas 30 min

Ingredientes: 250 g de farinha 125 g de manteiga amolecida 3 ovos 40 g de açúcar 1 colher de café de sal 10 g de fermento de padeiro 2 colheres de sopa ...

Rabanadas com brioche

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Sobremesa Muito Fácil 25 min 621 kcal

Ingredientes: 400 ml leite 2 ovos 2 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sobremesa de baunilha brioche em fatias manteiga (para fritar)...

Tarte/Torta Brioche de Ameixas

(6 votos) , (3) , (61)

Sobremesa Médio 2 h 40 m 409 kcal

Ingredientes: A massa brioche : 300 gr de farinha de trigo 1 col. chá de sal 60 gr de açúcar 12 gr de fermento padeiro fresco 3 ovos 130 gr de manteiga 800...

Brioche sem manteiga e muito fofinho (pão doce)

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Sobremesa Médio 4 h 50 m 209 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 ovo inteiro 12 g de fermento fresco (ou 1 sachê de fermento seco de padaria dissolvido com 2 col. sopa de água morna) ...

Fermento biológico fresco ou seco? Como substituir

(18 votos) , (2 comentários)

É muito comum encontrar nas receitas de pães e massas o uso do fermento biológico fresco. Mas quando vamos aos supermercados, só achamos o seco e logo vem a questão: posso substituir o fresco pelo seco? A receita vai dar certo? A resposta para ambas é SIM. Basta...

Brioche babka (pão doce de chocolate e avelãs)

(4 votos) , (67)

Lanche Muito Fácil 4 h 55 m 628 kcal

Ingredientes: Brioche : 57 gr água morna 57 gr de leite morno 4 gr (1/2 sachê) fermento biológico seco 315 gr de farinha de trigo 35 gr de açúcar branco 1 pit...

Brioche Butchy - Brioche sem manteiga

(4 votos) , (78)

Lanche Médio 4 h 40 m 204 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 ovo 100 gr de natas (creme de leite) 30%MG 50 ml de leite 40 gr de açúcar 1 col. chá sal 12 gr de fermento fresco d...

Brioche chinês ou flor de brioche

(4 votos) , (115)

Sobremesa Difícil 3 h 40 m 524 kcal

Ingredientes: Para a brioche (pão doce): 500 gr de farinha de trigo 30 gr de açúcar 15 gr de fermento padeiro fresco 2 ovos 220 ml leite 200 gr de manteiga (...

Tarte tropézienne, um brioche recheado da cidade de Saint-Tropez

(4 votos) , (88)

Sobremesa Médio 5 h 40 m 468 kcal

Ingredientes: O brioche : 250 gr de farinha 1 c. chá de sal 40 gr de açúcar 10 gr de fermento de padeiro fresco 3 ovos 125 gr de manteiga amolecida 1 ovo pa...

Brioche super fofa

(3 votos) , (67)

Lanche Muito Fácil 9 h 10 m 311 kcal

Ingredientes: 12 gr de fermento fresco de padaria (ou 1 sachê de 6 gr fermento seco) 280 ml leite 500 gr farinha de trigo 1 ovo 40 gr de açúcar 5 gr de sal 4...

Seleção das melhores receitas de Pão Doce

(15 votos)

Entre brioches, roscas e croissants, o pão doce é um dos alimentos mais consumidos pela manhã ou no lanche da tarde. Claro, ele é fofinho e tem aquela pitadinha de açúcar que deixa a gente mais feliz durante o dia. As formas são variadas. Tranças, mini croissants, ou...

Brioches de chocolate

(3 votos) , (1) , (109)

Sobremesa Médio 4 h 10 m 200 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 col. (de café) de sal 70 gr de açúcar 10 gr de fermento fresco 3 ovos 100 gr de manteiga 50 gr de gotas de chocola...

Brioche Rei passo a passo

(2 votos) , (16)

Sobremesa Médio 4 h 20 m 198 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha (T45 de preferencia) 1 colher chá de sal 70 gr de açúcar 10 gr de fermento biológico fresco 3 ovos 100 gr de manteiga amolecid...

Brioche trançada com 3 fios (brioche vendéenne)

(1 votos) , (26)

Lanche Médio 25 min 30 min

Ingredientes: Para 2 brioches: 1 saqueta (6gr) fermento padaria seco 180 ml leite morno 500 gr farinha trigo 80 gr açúcar refinado (branco) 8 gr sal 2 ovos ...

Mini brioche dos Reis

(1 votos) , (46)

Lanche Muito Fácil 4 h 33 m 411 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 3 ovos 40 gr de açúcar 1/2 col. chá de sal 7 gr de fermento de padaria seco 2 col. sopa de leite morno 125 gr de mant...

Pão doce de chocolate trançado (brioche de chocolate)

(1 votos) , (72)

Lanche Médio 3 h 35 m 563 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 10 gr de sal 100 gr de açúcar 60 gr de manteiga amolecida (pomada) 250 ml de leite 1 ovo 20 gr de fermento biológico ...

Pão doce trançado de damasco (brioche de damasco)

(2 votos) , (63)

Lanche Médio 3 h 45 m 362 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 10 gr de sal 100 gr de açúcar 60 gr de manteiga amolecida 250 ml de leite 1 ovo 20 gr de fermento biológico fresco (p...

Brioche estrela de natal recheada com nutella

Lanche Médio 1 hora 25 min

Ingredientes: 11 de fermento padaria seco 250 ml de leite morno 500 gr de farinha trigo 1 ovo 60 gr de açúcar 5 gr de sal 70 gr de manteiga amolecida (margari...

Brioche suíço

Lanche Muito Fácil 1 hora 14 min

Ingredientes: Massa brioche : 1 saqueta (6gr) fermento padaria seco ( ou 10 gr do fermento fresco) 2 col. sopa leite morno (ou água morna) 300 gr de farinha trig...

Brioche trançada com 8 fios

Lanche Médio 25 min 25 min

Ingredientes: Para 2 brioches: 1 saqueta fermento seco biológico (6 gr) 180 gr leite morno 500 gr farinha trigo 80 gr de açúcar refinado (branco) 8 gr sal 2 o...

Massa de brioche para pães de leite,bolas de berlim e pães de deus

(102 votos) , (19) , (87)

Outro Muito Fácil 20 min 5 min

Ingredientes: para o fermento: 250 g de farinha 125 g de água 100 g de fermento fresco -É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar. para a ma...

Brioche simples

(79 votos) , (10) , (153)

Sobremesa Médio 2 horas 25 min

Ingredientes: 350 g de preparação para brioche 175 ml de leite morninho 75 g de manteiga mole e cortada em cubinhos 1 ovo 2 c. s. de açúcar 1 c. c. de sal 2 sachets...

Pão Brioche (MFP)

(67 votos) , (11) , (132)

Sobremesa Muito Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 1 chávena (240ml) de leite morno 1 ovo 3 c. sopa (mal cheias) de margarina 1 c. chá de sal 3 ½ c. sopa (35g) de açúcar 3 chávenas (360) de farinha d...

Brioches do povo

(19 votos) , (8) , (35)

Outro Difícil 2 horas 30 min

Ingredientes: 500g de farinha de trigo (mais um pouco para polvilhar as forminhas) 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (mais um pouco para pincelar as ...

Flor de brioche

(11 votos) , (7)

Outro Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 220 ml de leite 4 gemas 1 colher (café) de sal 4 colheres (sopa)bem cheias de açúcar 500 g de farinha 100 g de manteiga em cubos 10 g de fermento fre...

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