Verão

Ingredientes: 1 massa sablée 75 gr de açúcar 75 gr de amêndoas em pó 75 gr de manteiga amolecida 1 ovo 20 gr de maïzena (amido de milho) 375 gr de framboesas

Ingredientes: Para o carpaccio: 1/2 melancia pequena (melancia baby) 100 gr de queijo feta parmesão (em lascas) folhas de hortelã fresca um punhado de nozes Para...

Ingredientes: O fondant: 20 g de manteiga derretida 1 col. de sopa de açúcar mascavo (+/-) 2 pêssegos A massa: 150 g de manteiga derretida 115 g de açúcar 1 ovo...

Ingredientes: 10 damascos 100 gr de farinha trigo 80 gr de farinha amêndoas 40 gr de açúcar 100 gr de manteiga fria

Ingredientes: 1/2 melancia (tamanho pequeno ou 1/4 de uma grande) 1 abacate 100gr de queijo feta 1/2 pepino hortelã (algumas folhas) 2 col. sopa azeite 1 col....

Ingredientes: 1 melancia (pequena) 200 ml gin 400 ml soda (limonada)

Ingredientes: 200 g de tortilha chips (tipo Doritos) 150 g de queijo cheddar ralado Carne: 1 fio de azeite de oliva 1/2 cebola branca 100 g de carne moída (neste...

Ingredientes: Nhoque crocante: 500 g de nhoque 1 col. de sopa de azeite sal pimenta do reino páprica ervas aromáticas O molho: 200g de iogurte natural skyr (ou...

Ingredientes: 1 L de água 2 saquinhos de chá preto 4 maracujás 2 col. de sopa de açúcar Opcional: cubos de gelo hortelã fresca

Ingredientes: 1 pêssego 1 nectarina 3 damascos 50 g de framboesas 1/2 limão (suco + raspas) 1 col. de sopa de xarope de agave folhas de manjericão fresco 10 g de...

Ingredientes: 4 damascos 1 massa folhada 4 col. chá açúcar moreno Opcional: 3 col. chá de alecrim (seco ou pequenos ramos frescos)

Ingredientes: 1 massa para torta (ver dicas) 500 gr de frutos vermelhos 2 col. sopa farinha amêndoas (amêndoas em pó) 1 col. sopa açúcar moreno (ou branco) Para...

Ingredientes: 150 gr damascos (sem caroços) 1 clara de ovo 40 gr de açúcar 1 col. chá sumo limão

Ingredientes: 1 melancia 1 garrafa de vinho rosé hortelã fresco (opcional)

Ingredientes: 1 ananás (abacaxi) 150 gr de chocolate derretido gergelim (sésamo) coco ralado amêndoas laminadas

Ingredientes: 165 gr de frutos vermelhos 1 iogurte natural 1 col. sopa de açúcar 50 ml leite

Ingredientes: 1 litro de água 2 sachês de chá preto 2 pêssegos 3 col. sopa açúcar

Ingredientes: 2 pães pita 2 filés de salmão 2 col. de sopa de iogurte grego 1 col. de sopa de suco de limão sal pimenta 1 col. de chá de sriracha (ou outra...

Ingredientes: 1 bola de sorvete (usamos baunilha) 1 café espresso

Ingredientes: Pipoca: 45 gr grãos de milho (para pipoca) 2 col. óleo de girassol Caramelo: 35 gr manteiga 165 gr açúcar 1 col. chá extrato de baunilha 1 pitada...

Ingredientes: 1 massa folhada 1 ovo 3 col. sopa compota de maçã 2 pêssegos 2 damascos 11 framboesas 11 mirtilos folhas de hortelã

Ingredientes: 12 damascos (alperces) 50 gr de açúcar amarelo 4 ovos 80 gr de açúcar (branco) 2 col. chá (1 sachê) de açúcar baunilhado 100 gr de farinha de trigo...

Ingredientes: 3 bolas de gelado baunilha 2 colheres sopa calda de chocolate amargo (meio amargo) chantilly canudinhos (crocantes de waffle) amêndoas laminadas

Ingredientes: 1 rolo de massa sablée Creme de confeiteiro : 250 ml de leite 1 fava de baunilha 2 gemas 60 gr de açúcar 20 gr de maizena (amido de milho) 250 gr...