Tarte estrela de frutas

Name: Tarte estrela de frutas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa folhada; 1 ovo; 3 col. sopa compota de maçã; 2 pêssegos; 2 damascos; 11 framboesas; 11 mirtilos; folhas de hortelã

Lanche

Muito Fácil

1 hora

228 Kcal

Colorida como deve ser, essa tarte estrela de frutas é também folhada e saborosa. O segredinho está na dobra, mas não se preocupe, é muito fácil de realizar. Por isso, aprenda esta técnica e guarde-a para fazer também com outros recheios. Será sucesso garantido. Aqui está nossa receita com vídeo e texto!

Ingredientes

1 massa folhada
1 ovo
3 col. sopa compota de maçã
2 pêssegos
2 damascos
11 framboesas
11 mirtilos
folhas de hortelã

Materiais

1 pincel

Preparação

Preparação15 min

Tempo de espera20 min

Cozedura25 min

Abra a massa folhada e faça 8 cortes de 4 cm (aproximadamente) na borda da massa.
Barre/passe a compota de maçã sobre a massa (um pouco menos nas bordas). Onde está os cortes, dobre agora em triângulos. Sele as pontas. (veja foto ou vídeo)
Corte os pêssegos e damascos em camadas médias (nem fina, nem espessa). Coloque-os sobre a massa (fizemos duas linhas com os pêssegos e 2 com os damascos). Pincele os triângulos da massa com o ovo batido.
Leve ao forno por 25 min a 180°C. Deixe arrefecer/esfriar. Coloque então no centro as frutas vermelhas e algumas folhas de hortelã para decorar.
Está pronto!

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Dicas e Conselhos

Qual é o segredo para uma tarte estrela de frutas perfeita?

O segredo está na dobra da massa folhada, que deve ser feita com cuidado para garantir que a tarte fique bem estruturada e saborosa.

Posso usar outras frutas na receita?

Sim, você pode substituir as frutas da receita por outras de sua preferência, como maçãs, peras ou até frutas tropicais, adaptando ao seu gosto.

É possível fazer a massa folhada em casa?

Sim, você pode fazer a massa folhada em casa, mas é um processo que exige mais tempo e técnica. Para facilitar, a massa comprada pronta é uma ótima opção.