Melancia frose : a raspadinha de rosé que virou coquetel

Ingredientes

• 1 melancia
• 1 garrafa de vinho rosé
• hortelã fresco (opcional)

Materiais

• 1 liquidificador
• 1 peneira
• 1 colher para bola de frutas (baller do melão)

Preparação

• Corte a melancia ao meio (retire as sementes se houver) e faça as bolinhas da polpa usando a colher de frutas (baller do melão). Conserve-as no frio (geladeira) até o dia seguinte (usaremos na montagem final).
• Pegue o restante da polpa e transfira para um liquidificador, mas atenção: às vezes nem toda a melancia caberá no liquidificador, recomendamos que faça esse processo quantas vezes precisar. Não jogue fora as cascas da melancia, usaremos na etapa 5.
  
• Adicione o rosé ao liquidificador e bata tudo. Peneire a mistura para que fique bem líquida. Quando todos os ingredientes estiverem misturados, coloque tudo em um recipiente no freezer (congelador) por pelo menos 1 noite.
• Retire o recipiente do freezer e "quebre" a mistura antes de transferi-la para as cascas de melancia.
  
• Decore com as bolas de melancia e hortelã. Também usamos pequenos guarda-sois coloridos para festa. :-)

Dicas e Conselhos

Qual é a melhor dosagem? Fica realmente a critério, pois depende do tamanho da melancia e não somos obrigados a usar todo vinho ou toda fruta numa única receita.

Como servir? Para um visual mais impactante, deixamos este coquetel na própria casca da melancia, mas claro, podemos servi-lo diretamente no copo.

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