Já se perguntou por que as receitas com natas (creme de leite) fazem tanto sucesso?
Entre doces e salgados, a nata dá um sabor suave e uma consistência cremosa as receitas. Mas o que é a nata?
A nata (português europeu) ou creme de leite (português brasileiro) é a gordura do leite, um tipo de laticínio, muito utilizada em culinária e confeitaria. A nata é versátil, pode até mesmo se transformar em manteiga e chantilly. Ou ainda também pode ser fermentada para formar o crème fraîche e a nata azeda ou ácida ou creme azedo (sour cream), utilizado em algumas comidas dos Estados Unidos.
Por isso, como sugestão, tenha sempre no seu armário as natas, que pode te ajudar a confeccionar diversos pratos.
Confira algumas receitas imperdíveis com natas, que com certeza, entrarão no seu livro.
