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Doce de Natas com Gelatina

Apesar de ser muito simples este é um dos meus doces preferidos. Tem um sabor a natas bastante intenso e uma cremosidade incomparável.

Sobremesa
8 porções
15 min
Muito Fácil
578 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 6.7 (0.84€/porção)

Preparação

  • Coloque as natas na tigela da batedeira e ponha-as no congelador durante +/- 10 minutos. Depois tire a bata de imediato, na velocidade máxima, até obter um creme volumoso, firme e fofo.
  • Depois, reduza a velocidade para adicionar o leite condensado e misturar bem.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria, quando estiverem moles, esprema-as e deite o excesso de água fora. Depois, eu costumo colocá-las numa caçarola pequena e levo ao bico do fogão, no mínimo, para derreter. Convém mexer sempre e desligar o fogão quando a gelatina já estiver líquida, (parece óleo).
  • Adicione a gelatina ao preparado das natas e continue a bater até estar tudo bem misturado.
  • Reduza a bolacha Maria a pó fino (eu uso a picadora 123) e disponha mais de metade dela no fundo de um pirex. Depois, verta as natas por cima e guarde no frigorífico para solidificar.
  • Antes de servir, polvilhe com a restante bolacha e decore a gosto.

Dicas e Conselhos:

Como se vê na foto, tem uma textura fofa e firme.
Nota: Há quem faça este doce num aro de semifrio de depois desenforme dando-lhe o nome de Tarte de Natas. É tudo a mesma coisa, só varia o nome e forma de apresentação!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 578Kcal
  • Glícidos: 24.9g
  • Gord total: 49.6g
  • Gord.sat.: 35g
  • Proteínas: 7.6g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 19.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 29
Informação nutricional para 1 dose (195g)

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Fotos

Doce de Natas com Gelatina
Doce de Natas com Gelatina - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

07/06/2016

Faço igual é muito boa

06/06/2016

Muito fácil e gostoso.

01/12/2012

Amo a receita parabéns

09/04/2012

Muito bom

22/10/2011

E dos meus preferidos......


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