Petitchef

Vieiras com Vinho branco

11 receitas
Receita Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

Vieiras em cama de aspargos e outros breguetes

(17 votos), (74)
Prato Principal Difícil 20 min 25 min
Ingredientes: 6 Vieiras médias limpas 20 camarões pequenos limpos 8 hastes de aspargos frescos 2 fatias de tomate 2 fatias de palmito pupunha 2 azeitonas preta...
Receita Vieira do mar

Vieira do mar

(14 votos), (2) , (57)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg de vieiras limpassal e pimenta preta moída de fresco sumo de meio limão farinha q.b. 1 colher sopa de azeite 2 colheres sopa de vinho bra...
Receita Vieiras salteadas com foie gras

Vieiras salteadas com foie gras

(7 votos), (1) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 1415 kcal
Ingredientes: 3 batatas descascadas e cortadas em cubo 200 ml de creme de leite fresco 20 g de manteiga 1 fio de azeite trufado 30 g de terrine de foie gras 4 viei...
Receita Vieiras gratinadas à bretonne

Vieiras gratinadas à bretonne

(5 votos), (1) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 55 min
Ingredientes: 1,5 kg de miolo de vieiras congelada 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 1/2 copo de vinho branco 600 g de cogumelos frescos cortados em quart...
Receita Vieiras com espargos e molho de cebola roxa

Vieiras com espargos e molho de cebola roxa

(1 votos), (5)
Entrada Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Vieiras Espargos verdes Cebola roxa Manteiga Natas - 200ml Vinho branco - 1/2 copo Limão Pimenta Sal q.b...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(6 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Vieiras douradas com creme de aspargos e molho de romã

Vieiras douradas com creme de aspargos e molho de romã

Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 g de vieiras 1/2 xícara (chá) de grãos de romã 100 ml de vinho branco seco 6 aspargos brancos, frescos 2 batatas 150 ml de creme de leite fresco ...
Receita Nosso jantar - a entrada

Nosso jantar - a entrada

(3 votos), (9)
Entrada Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 vieiras com o coral 4 conchas 400 ml de vinho branco 2 folhas de louro 1 cebola roxa pequena bem picada ou ralada 20 g de pimenta-do-reino branca ...
Receita Vieiras com cogumelos

Vieiras com cogumelos

(1 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 12 vieiras limpas, as meias conchas lavadas e reservadas 250 g de manteiga 250 g de cogumelos pocados fino 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ge...
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Receita Vieiras assadas

Vieiras assadas

(1 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de vieiras cortadas em quatro pedaços, as conchas lavadas e secas Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (...
Receita Caril de lulas e tamboril

Caril de lulas e tamboril

(1 votos), (1)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: 1 chávena de vieiras congeladas 2 chávenas de lulas às rodelas congeladas 5 postas pequenas de tamboril congelado 1 cebola média 4 dentes de alho 2 c...
Maria Inez Vieira de -VieiraMar.Comida-

Maria Inez Vieira de -VieiraMar.Comida-

(13 votos)

«Cozinhem, experimentem, usem robôs»

Receita Beringelas recheadas com frutos do mar

Beringelas recheadas com frutos do mar

Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 2 beringelas grandes 500 gramas de: Miolo de sapateira, miolo de carangueijo, carangueijos de casca mole, vieiras, mexilhão, miolo de lagosta 3 fatia...



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