Mini-Muffins de Framboesa

Name: Mini-muffins de framboesa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de farinha de arroz; 40 g de amêndoa moída; 70 g de açúcar amarelo; 125 ml de leite; 1 ovo; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 2 gotas de essência de amêndoa; 1 punhado de framboesas

Outro

6 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g de farinha de arroz
40 g de amêndoa moída
70 g de açúcar amarelo
125 ml de leite
1 ovo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
2 gotas de essência de amêndoa
1 punhado de framboesas

Preparação

Numa vasilha, misturar os ingredientes secos. Noutra, misturar bem o ovo com o leite e a essência. Juntar os 2 preparados rapidamente.
Colocar a massa em forminhas para muffins de papel ou silicone(cerca de 2/3).
Colocar por cima 3 a 4 framboesas e pressionar ligeiramente. Colocar em forno quente entre 20 a 25 minutos.

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