Name: Bolo Gelado de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: 4 ovos (gemas e claras separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de sal; 1 xícara (chá) de suco de laranja quente; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 vidro de leite de coco pequeno; 2 claras de ovo; 2 colheres (sopa) de açúcar; quanto baste de coco ralado

Bolo Gelado de Coco

Sobremesa

8 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

685 Kcal

Preparação

Massa:
Bata as gemas com o açúcar. Misture a farinha com a pitada de sal e acrescente a calda de laranja quente. Misture as claras em neve com o fermento em pó, acrescente à massa mexendo suavemente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Calda:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Depois de assado o bolo, fure com um garfo e regue com a calda.
Cobertura:
bata as claras em neve e adicione o açúcar. Cubra o bolo e salpique côco ralado. Leve à geladeira.
Cobertura:
bata as claras em neve e adicione o açúcar. Cubra o bolo e salpique côco ralado. Leve à geladeira.