Petitchef

Sobrecoxa de frango

75 receitas

Com carne esbranquiçada e suculenta, a sobrecoxa de frango é uma das partes preferidas da ave. De fácil cozedura e preço acessível, a sobrecoxa é o ingrediente principal das mais variadas receitas. Uma das receitas mais reproduzidas é a sobrecoxa de frango assada no forno ou churrasco, resultando em uma carne macia, aromática e com pele estaladiça. Para uma refeição mais saborosa experimente fazer um ensopado de sobrecoxa de frango, com vários tipos de legumes. Como qualquer outra parte da ave, a sobrecoxa pode ser cozinhada e desfiada para fazer parte de recheios para empadas ou bolinhos, uma forma criativa de aproveitar restos do frango.

Receita Sobrecoxa de Frango com Creme de Cebola

Sobrecoxa de Frango com Creme de Cebola

(233 votos), (33) , (591)
sem glúten
Prato Principal Médio 5 min 35 min
Ingredientes: 1kg de sobrecoxas de frango 4 colheres de sopa de maionese light 1 pacote de creme de cebola tomilho a gosto...
Receita Sobrecoxa de frango recheada com mostarda, presunto e queijo

Sobrecoxa de frango recheada com mostarda, presunto e queijo

(51 votos), (7) , (78)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: Para 6 rolinhos: 6 coxas com sobrecoxas 1 colher de sobremesa rasa de tempero completo 1 fio de azeite 6 fatias de presunto 6 fatias de queijo prato ...
Receita Sobrecoxa de frango ao meunière ?gambiarra? com purê de batata

Sobrecoxa de frango ao meunière ?gambiarra? com purê de batata

(5 votos), (32)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 batatas ½ xíc. de creme de leite fresco um punhado de queijo ralado sal e pimenta do reino moída na hora q.b. 2 sobrecoxas de frango 2 colher de so...
Receita Gnocchi com coxa e sobrecoxas de frango

Gnocchi com coxa e sobrecoxas de frango

(16 votos), (4) , (63)
Prato Principal Médio 30 min 40 min
Ingredientes: Gnocchi de farinha de trigo 1 l de leite 1/2 kg de farinha de trigo 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga 2 colheres de chá de sal Molho de tomat...
Receita Coxas e sobrecoxas ao vinho e gengibre

Coxas e sobrecoxas ao vinho e gengibre

(2 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 6 pedaços de coxas e sobrecoxas limpas 2 caldos de galinha 1/2 copo de água fervente 3/4 de copo de vinho branco seco 2 colheres (sop...
Sobras de Frango: o que fazer?

Sobras de Frango: o que fazer?

(134 votos), (13 comentários)

Aquele franguinho estava uma delícia, mas acabou que não se comeu inteiro e agora está no frigorífico / na geladeira. Temos de fazer algo com ele, não o vamos pôr fora, não senhor. É preciso economizar. Se tivermos um pouco de imaginação, conseguimos sempre...

Receita Sobrecoxas ao curry

Sobrecoxas ao curry

(1 votos), (6)
Prato Principal Médio 15 min 40 min
Ingredientes: 1 kg ou 800 gramas de sobrecoxas sem pele (a da foto foi feita com 800 gramas) 1 tomate (picado) 1 cebola (picada) 1 pimentão (pequeno em tiras) 1...
Receita Coxas e sobrecoxas ao vinagrete

Coxas e sobrecoxas ao vinagrete

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: coxas e sobrecoxas sem pele temperadas de um dia para o outro 2 dentes de alhos picados 1 cebola grande em cubinhos 1 pimentão verde pequeno em cubo...
Receita Sobrecoxas com gengibre e mel

Sobrecoxas com gengibre e mel

Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 min
Ingredientes: 6 sobrecoxas de frango limpas suco de 2 limões raspas de 1 limão gengibre ralado 1/2 xícara chá de shoyo 1 colher chá de colorau ...
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Receita Frango mediterrâneo

Frango mediterrâneo

(413 votos), (55) , (621)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 04 sobrecoxas de frango 01 ramo de alecrim 06 colheres de sopa de azeite 06 dentes de alho fatiados bem fino 12 azeitonas roxas grandes sem caroço (po...
Receita Prato típico de goiás

Prato típico de goiás

(124 votos), (30) , (113)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Massa : 14 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de banha de porco ou gordura vegetal 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de ...
Os melhores acompanhamentos do Frango de Churrasco

Os melhores acompanhamentos do Frango de Churrasco

(85 votos), (6 comentários)

Hoje é dia de fazer aquele frango de churrasco que toda a gente adora. Vai pôr o barbecue a aquecer, vai chamar a família e/ou os amigos e vai ser a tarde toda a apreciar essa iguaria da cozinha. O frango já foi comprar, o barbecue já começou o trabalho...

Receita Ensopado de frango com batata-doce

Ensopado de frango com batata-doce

(113 votos), (15) , (245)
Prato Principal Médio 20 min 50 min
Ingredientes: 1,5kg de coxas e sobrecoxas de frango Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa de óleo 3 dentes de alho amassados 4 tomates cortados em pedaços...
Receita Frango com creme de leite, queijo parmesão, alho e ervas.

Frango com creme de leite, queijo parmesão, alho e ervas.

(65 votos), (14) , (147)
Prato Principal Médio 30 min 50 min
Ingredientes: 4 sobrecoxas de frango (usei sobrecoxas pois não gosto da carne do peito, que é muito seca) 1/2 xícara de alho poró picado 1 caixinha de creme de le...
Receita Frango aromático com mix de pimentas verde e rosa

Frango aromático com mix de pimentas verde e rosa

(55 votos), (7) , (185)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 40 min 560 kcal
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas de frango Pimenta verde em grãos Pimenta rosa em grãos Limão Gergelim Ervas aromáticas Sal Oléo Extra virgem...
Receita Paella caipira

Paella caipira

(47 votos), (6) , (285)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 3 colheres sopa de azeite 250 g de bacon cortado em cubos 1/2 kg de lombo cortado em cubos 600 g de coxa e sobrecoxa de frango desossadas e cortada e...
Receita Frango assado com mostarda e mel

Frango assado com mostarda e mel

(43 votos), (4) , (263)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 4 pedaços de frango (eu usei sobrecoxas) 1 colher (sopa) de mel 1 1/2 colher (chá) de azeite de oliva 2 colheres (chá) de mostarda em pó (se não tiver...
Receita Frango ao molho com cravo, alecrim, mostarda e mel

Frango ao molho com cravo, alecrim, mostarda e mel

(34 votos), (4) , (79)
Prato Principal Médio 1 hora 45 min
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas sem ossos 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de cebola bem picada 3 colheres de azeite 3 colheres de caldo de frango líquido ...
Receita Frango com quiabo

Frango com quiabo

(34 votos), (51)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 500 g de quiabo 2 kg de sobrecoxas de frango 5 dentes de alho laminados 1 cebola grande bem picadinha 100 ml de óleo de soja 30 g de colorau Pimenta ...
Receita Frango ao molho de azeitonas e especiarias

Frango ao molho de azeitonas e especiarias

(33 votos), (5) , (127)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 2 coxas com sobrecoxas grandes 1 xícara (chá) de azeitonas fatiadas 1 xíc (chá) de salsinha 1 caldo de legumes dissolvido em 600 ml de água 4 cravos ...
Receita Jambalaya

Jambalaya

(25 votos), (1) , (9)
Prato Principal Médio 5 min 30 min
Ingredientes: 2 colheres, das de sopa, de manteiga 1 fio de azeite 200 g de linguiça defumada 3 coxas com sobrecoxas, sem pele, desossadas, em cubinhos pequenos tem...
Receita Frango à espanhola

Frango à espanhola

(23 votos), (5) , (19)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 Kg de sobrecoxas de frango, sem pele, temperadas à gosto 1 Kg de batatas com casca, bem lavadas, cortadas em pedaços grandes 2 ou 3 cebolas em péta...
Receita Arroz com frutos do mar na panela de barro

Arroz com frutos do mar na panela de barro

(20 votos), (2) , (103)
Prato Principal Médio 2 horas 1 hora
Ingredientes: 500 gr. de camarão médio (descascados) 500 gr. de camarão grande (deixar o rabo) 500 gr. de lula (cortada em anéis) 500 gr. de mariscos (reserve a ...
Receita Coxa creme (fabi)

Coxa creme (fabi)

(17 votos), (1) , (10)
Outro Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Coxa creme de confeitaria: 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de - frango ½ litro de água 2 tabletes de caldo de galinha 3 colheres (sopa) de m...
Receita Cardápio da festa: pavé de frango!

Cardápio da festa: pavé de frango!

(14 votos), (1) , (69)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Para o recheio: 100 g de bacon picadinho 800 g de sobrecoxas de frango 1 celola em tiras 3 dentes de alho em lâminas 5 tomates picados, sem pele e sem...
Receita Frango assado com molho de mostarda

Frango assado com molho de mostarda

(13 votos), (2) , (22)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de coxas e/ou sobrecoxas 2 potes de mostarda amarela 1 pote de mostarda escura 50 ml de creme de leite 1 cebola grande picada bem miúda 1 cenour...



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