Com carne esbranquiçada e suculenta, a sobrecoxa de frango é uma das partes preferidas da ave. De fácil cozedura e preço acessível, a sobrecoxa é o ingrediente principal das mais variadas receitas. Uma das receitas mais reproduzidas é a sobrecoxa de frango assada no forno ou churrasco, resultando em uma carne macia, aromática e com pele estaladiça. Para uma refeição mais saborosa experimente fazer um ensopado de sobrecoxa de frango, com vários tipos de legumes. Como qualquer outra parte da ave, a sobrecoxa pode ser cozinhada e desfiada para fazer parte de recheios para empadas ou bolinhos, uma forma criativa de aproveitar restos do frango.
Ingredientes: 3 pernas (coxa e sobrecoxa) de frango (com osso) 1 limão (siciliano) confitado 500 ml água 150 gr azeitonas verdes (sem caroço) 1 col. sopa do tem...
Ingredientes: Para 6 rolinhos: 6 coxas com sobrecoxas 1 colher de sobremesa rasa de tempero completo 1 fio de azeite 6 fatias de presunto 6 fatias de queijo prato ...
Ingredientes: 2 batatas ½ xíc. de creme de leite fresco um punhado de queijo ralado sal e pimenta do reino moída na hora q.b. 2 sobrecoxas de frango 2 colher de so...
Ingredientes: Gnocchi de farinha de trigo 1 l de leite 1/2 kg de farinha de trigo 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga 2 colheres de chá de sal Molho de tomat...
Ingredientes: 1 kg ou 800 gramas de sobrecoxas sem pele (a da foto foi feita com 800 gramas) 1 tomate (picado) 1 cebola (picada) 1 pimentão (pequeno em tiras) 1...
Ingredientes: coxas e sobrecoxas sem pele temperadas de um dia para o outro 2 dentes de alhos picados 1 cebola grande em cubinhos 1 pimentão verde pequeno em cubo...
Ingredientes: 04 sobrecoxas de frango 01 ramo de alecrim 06 colheres de sopa de azeite 06 dentes de alho fatiados bem fino 12 azeitonas roxas grandes sem caroço (po...
Ingredientes: Massa : 14 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de banha de porco ou gordura vegetal 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de ...
Ingredientes: 1,5kg de coxas e sobrecoxas de frango Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa de óleo 3 dentes de alho amassados 4 tomates cortados em pedaços...
Ingredientes: 4 sobrecoxas de frango (usei sobrecoxas pois não gosto da carne do peito, que é muito seca) 1/2 xícara de alho poró picado 1 caixinha de creme de le...
Ingredientes: 3 colheres sopa de azeite 250 g de bacon cortado em cubos 1/2 kg de lombo cortado em cubos 600 g de coxa e sobrecoxa de frango desossadas e cortada e...
Ingredientes: Massa: 1 gema sal a gosto 2 colheres de sopa de margarina (melhor usar a qualy) 1xícara de farinha de trigo o "maléfico" sazon rs rs Rechei...
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas sem ossos 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de cebola bem picada 3 colheres de azeite 3 colheres de caldo de frango líquido ...
Ingredientes: 2 coxas com sobrecoxas grandes 1 xícara (chá) de azeitonas fatiadas 1 xíc (chá) de salsinha 1 caldo de legumes dissolvido em 600 ml de água 4 cravos ...
Ingredientes: 500 g de quiabo 2 kg de sobrecoxas de frango 5 dentes de alho laminados 1 cebola grande bem picadinha 100 ml de óleo de soja 30 g de colorau Pimenta ...
Ingredientes: 2 colheres, das de sopa, de manteiga 1 fio de azeite 200 g de linguiça defumada 3 coxas com sobrecoxas, sem pele, desossadas, em cubinhos pequenos tem...
Ingredientes: 1 Kg de sobrecoxas de frango, sem pele, temperadas à gosto 1 Kg de batatas com casca, bem lavadas, cortadas em pedaços grandes 2 ou 3 cebolas em péta...
Ingredientes: 500 gr. de camarão médio (descascados) 500 gr. de camarão grande (deixar o rabo) 500 gr. de lula (cortada em anéis) 500 gr. de mariscos (reserve a ...
Ingredientes: Coxa creme de confeitaria: 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de - frango ½ litro de água 2 tabletes de caldo de galinha 3 colheres (sopa) de m...
Ingredientes: Para o recheio: 100 g de bacon picadinho 800 g de sobrecoxas de frango 1 celola em tiras 3 dentes de alho em lâminas 5 tomates picados, sem pele e sem...
