Petitchef

Frango com creme de leite, queijo parmesão, alho e ervas.

Prato Principal
4 porções
30 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
4 sobrecoxas de frango (usei sobrecoxas pois não gosto da carne do peito, que é muito seca)

1/2 xícara de alho poró picado

1 caixinha de creme de leite / natas

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho amassados e picados

Manjericão a gosto

Tomilho a gosto

30 gr de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

Meio limão

Preparação

  • Juntar as ervas picadas (alho poró, tomilho, alho e manjericão no creme de leite).
  • Adicionar o queijo parmesão ralado.
    Adicionar a pimenta do reino e o sal.
    Temperar as sobrecoxas no lado oposto da pele, com sal e limão.
  • Com os dedos, abrir uma bolsa sob a pele do frango, separando levemente a pele do frango da carne.
    Nas bolsas sob a pele, colocar o creme temperado com ervas e queijo parmesão.
  • Derreter a manteiga e untar uma assadeira pequena, com metade da manteiga derretida.
    Depositar as sobrecoxas sobre a assadeira untada, com as peles para cima.
  • Colocar o resto da manteiga derretida sobre as sobrecoxas.
    Vedar a assadeira com papel alumínio. Deixar assando em forno alto, por 30 minutos, retirar o papel alumínio e continuar assando até dourar a superfície das peles.
    Retirar do forno e servir.



Comentários dos membros (14):

07/02/2014

Otimo

07/02/2014

Dá pra tirar a pele, e trocar o queijao parmesão por polenghi light

27/01/2014

Simplesmente perfeita!!

20/11/2013

Adoro ffrango !

tancubano, 06/03/2013

Mais uma receita de frango, mais esta parece ser realmente diferente e saborosa ...

02/03/2013

Muito boas as receitas pda agua na boca.

25/01/2013

SERA QUE O RECHEIO DA PELE NÃO VAI CAIR???

23/01/2013

Deve ser divino

23/01/2013

Delicioso

03/01/2013

Adorei


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