Petitchef

Receite com peixe e gengibre

32 receitas
Receita Caril de peixe e camarão

Caril de peixe e camarão

(56 votos) , (5) , (132)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 40g de azeite 1 cebola grande 3 dentes de alho 20g de gengibre 250g de pescada 250g de camarão 70g de polpa de tomate 300g de leite de coco 2 c. de ch...
Receita Caril tailandês de peixe

Caril tailandês de peixe

(22 votos) , (3) , (110)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 2 malaguetas vermelhas secas 2 colheres de chá de sementes de coentros 1 colher de chá de sementes de cominhos 2 vagens de cardamomo 1 colher de chá d...
Receita Risoto de camarão e gengibre

Risoto de camarão e gengibre

(9 votos) , (4) , (52)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 e 1/2 xíc. (chá) de arroz carnaroli 400g de miolo de camarão 1 cebola picada 2 dentes de alho picados azeite 2 cubos de caldo de peixe (ou mari...
Receita Gurjão de peixe com massa de cerveja

Gurjão de peixe com massa de cerveja

(8 votos) , (2)
Outro Muito Fácil 25 min 185 kcal
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de cerveja bem gelada 2 colheres de sopa de gergelim cru 1/2 colher de chá de gengibre em pó Sal e pimenta-do-...
Receita Caril de peixe e gambas

Caril de peixe e gambas

(5 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 300 g de cubos de peixe 8 gambas grandes 1 colher de chá de caril 1 colher de chá de Garam Masala 1 cebola 2 dentes de alho 1 pitada de gengibre em ...
Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar

Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar

(11 votos) , (2 comentários)

O consumo de peixe em nossa dieta trás inúmeros benefícios à saúde como prevenção de doenças cardiovasculares, ajuda na memória e concentração além do favorecendo a perda de peso. Devemos consumi-los mínimo 3 vezes por semana. Mas como podemos temperá-los? Do simples...

Receita Cozinha asiática - choquinhos ao gengibre com arroz

Cozinha asiática - choquinhos ao gengibre com arroz

(5 votos) , (1) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 39 kcal
Ingredientes: 2 dentes de alho 1 cebola 1 rodela de gengibre fresco molho de soja escuro vinagre q.b. pimenta moida sal q.b. molho de peixe...
Receita Bacalhau de gengibre e paprica com arroz de camarão

Bacalhau de gengibre e paprica com arroz de camarão

(2 votos) , (54)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 300 g arroz 4 filetes de bacalhau fresco 1 pedaço de gengibre do tamanho de dois dentes de alho 4 dentes de alho 200 g camarão 1 cebola 1 courgett...
Receita Vatapá de Camarão e Bacalhau

Vatapá de Camarão e Bacalhau

(121 votos) , (18) , (118)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 400 g de pão amanhecido 1 xícara (chá) de leite de coco 1 xícara (chá) de azeite-de-dendê 1 xícara (chá) de cebola picada 1/4 de xícara (chá) de camar...
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Receita Salmão ao molho de tomates

Salmão ao molho de tomates

(99 votos) , (13) , (162)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 280 g de salmão em posta. 1 cebola pequena. 1 dente de alho. 5 tomates. 1 punhado de salsinha. 1 punhado de cebolinha. Para temperar o molho: sal, or...
Receita Caril de quinoa com camarao e grelos

Caril de quinoa com camarao e grelos

(29 votos) , (3) , (102)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 350 grs Quinoa 250 gr camarão pelado (cru) cortado em metades 1 cebola branca, picada 1 cenoura media, picada 2 cebolinhos, cortado as rodelinhas 200 ...
Como conservar o gengibre

Como conservar o gengibre

(19 votos) , (5 comentários)

O gengibre, muito utilizado na culinária asiática, é uma planta herbácea e um ingrediente da alta gastronomia bem conhecido pelos seus benefícios e seu sabor. A pesar de que se puede encontrar de distintas formas como seco, confitado, cristalizado y en vinagre,...

Receita Acarajé e vatapá

Acarajé e vatapá

(11 votos) , (2) , (28)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Acarajé: 250 gr de feijão-fradinho limpo, sem casca e sem pele 1 cebola pequena picada 1 dente de alho 1 colher (sob...
Receita Tempura de camarão e legumes

Tempura de camarão e legumes

(9 votos) , (110)
Entrada Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: Massa do tempura Ingredientes 2 copo de farinha 1 copo de cerveja Sal Camarão (frango ou peixe) Legumes de sua preferência Molho para acomp...
Receita Caruru

Caruru

(8 votos) , (2) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: PARA COZINHAR OS QUIABOS 100 quiabos 2 cebolas brancas grandes picadas 1/2 xícara de coentro miudo picado 1/2 xícara de coentro largo picado 2 colhere...
Receita Aula pratica- cozinha brasileira

Aula pratica- cozinha brasileira

(1 votos) , (6)
Outro Muito Fácil 3 horas 2 horas
Ingredientes: Acarajé: 720 g de feijão-fradinho 01 cebola inteira (para fritar) 02 cebolas médias raladas sal a gosto 02 litros de azeite-de-dendê (para fritar) Pa...
Receita Secondo piatto - ceia natalina italiana

Secondo piatto - ceia natalina italiana

(1 votos) , (3)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 300 g Linguado 200 g Batatas Cortadas em Rodelas 1/2 maço de Espinafre 20 g Farinha de Trigo 20 g Manteiga 300 g de Caldo de Peixe 65 g Queijo Parm...
Receita Risotto de tamboril com miolo de camarão e mexilhão

Risotto de tamboril com miolo de camarão e mexilhão

(9 votos) , (1) , (18)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 250 g de miolo de mexilhão 250 de miolo de camarão 600 g de tamboril em cubos 1 chávena e meia de arroz arbóreo 1 cerveja 1 caldo de marisco 1 caldo d...
Receita Okinawa soba

Okinawa soba

(6 votos) , (14)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: Macarrão de udon Caldo de galinha Algas secas (kombu) Flocos de peixe seco (katsuoboshi) Hondashi, Aji no moto e sal a gosto Acompanhamentos: ...
Receita Cozinha Asiatica - Noodles de feijao da China

Cozinha Asiatica - Noodles de feijao da China

(1 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 pacote de noodles 1 cebola pequena pimentos vermelhos gengibre fresco 1 ramo de cebolinho camarao pequeno seco pedaços de carne de frango ou porco...
Receita Perú com ananás e leite de coco com arroz de amendoins

Perú com ananás e leite de coco com arroz de amendoins

(1 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 3 Bifes de Perú 4 Colheres de sopa de Vaqueiro liquida 1 Lata de Ananás Sal, Pimenta 1 Colher de chá de gengibre em pó 3 Colheres de sopa de caldo d...
Receita Cubos de pescada com massa chinesa e juliana de legumes

Cubos de pescada com massa chinesa e juliana de legumes

(1 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de pescada 150 g de massa chinesa 1 alho francês em juliana 1 cenoura em juliana 1 cebola em juliana azeite q.b. 1 dl de molho Teriyaki 1 dl d...
Receita Pho bo de carne

Pho bo de carne

Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Esta receitinha foi feita pelo meu homem, foi inspirada numa receita que vem no livro “Passo a passo- Cozinha asiática”, que comprámos dias depois do ...
Receita Lasanha de pescada e legumes

Lasanha de pescada e legumes

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 Filetes de pescada Placas de lasanha Legumes cozidos a vapor Azeite Alho Cebola salsa Massa tomate Vinho branco Delícia do mar 1 Caldo de peixe ge...
Receita Caril rápido da nigella

Caril rápido da nigella

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 4 colher sopa óleo 1 colher óleo sésamo 1 colher chá pasta alho 1 colher chá gengibre ralado 1 cebola picada 1 a 2 colher sopa de pasta de caril verd...
Receita Caril á tailandesa

Caril á tailandesa

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 800 g de cubos de tamboril 250 g de miolo de camarão sal q.b. pimenta q.b. 2 colheres de sopa de caril 20 gr de coentros picados 1 caldo de peixe 1...



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