Legumes com salsa (vegana)

Ingredientes

• 1 xícara de mandioquinha cozida cortada em rodelas
• 1 xícara de cenoura cozida cortada em rodelas
• 2 xícaras de flores de brócolis cozidas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
• Acrescente a salsa.
• Junte os outros ingredientes, mexa rapidamente e sirva.

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