Petitchef

Receita com açafrão

432 receitas
Receita Drumete hot (frango frito apimentado)

Drumete hot (frango frito apimentado)

(16 votos), (1) , (122)
Prato Principal Médio 35 min 35 min
Ingredientes: 1 kg. de drumete de frango 1 limão 4 dentes de alho espremidos 1/6 de xícara de salsinha picadinha 1/2 colher de sopa de açafrão moído 1/6 de copo de ...
Receita Frango assado com limão

Frango assado com limão

(16 votos), (4) , (169)
Prato Principal Médio 5 min 50 min
Ingredientes: Esta receita foi retirada do blog Freak veggie. É uma sugestão para um tempero de frango diferente. Segundo os degustantes estava delicioso. Foi acomp...
Receita Risoto milanêz e picanha suína em crosta de bacon e parmesão

Risoto milanêz e picanha suína em crosta de bacon e parmesão

(16 votos), (1) , (123)
Prato Principal Médio 2 horas 2 horas
Ingredientes: Risoto Milanês 500g de arroz para risoto 1 cebola bem picada na faca 50g de manteiga 1 1/2 litro de fundo de legumes 1 xícara de vinho branco s...
Receita Peito de frango com legumes

Peito de frango com legumes

(16 votos), (2) , (160)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: peitos de frango 2 cenoura 2 cebola 2 dentesde alho -1 lata cogumelos (conserva) 1 lata pequena milho (conserva) 1 alho francês (parte branca) acaf...
Receita Caril de lulas

Caril de lulas

(16 votos), (1) , (34)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1,2 Kg Lulas pequenas limpas 1 lata peq cogumelos 1 colh sopa caril -1 colh chá açafrão 1 colh chá raiz de gengibre picada 2 dl vinho branco 2 dl n...
Receita Arroz à valenciana (2)

Arroz à valenciana (2)

(15 votos), (19)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de arroz agulha 12 camarões grandes com casca cozidos 400 g de amêijoas demolhadas 300 g de miolo de camarão 300 g de argolas de lula 1/2 frang...
Receita Arroz com curry e carne de panela com batatas

Arroz com curry e carne de panela com batatas

(15 votos), (5) , (119)
Prato Principal Médio 15 min 45 min
Ingredientes: Arroz parbolizado (3 xícaras) Vinho branco seco; Curry; Alho; 03 cebolas; Alecrim; Vinagre (eu uso balsâmico); 1 Kg de batata; 1,5 Kg de coxão...
Receita Fabada asturiana

Fabada asturiana

(15 votos), (5) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 250 g de feijão branco asturiano 1 pedaço de bacon 1 chouriço de carne 1 morcela alho, cebola e salsa açafrão e sal...
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Receita Almôndegas de feijão soja

Almôndegas de feijão soja

(14 votos), (17)
Prato Principal Muito Fácil 12 horas 3 horas
Ingredientes: 1 caneca de feijão de soja 1\2 caneca de amêndoa triturada 1\2 caneca de flocos de aveia 1 c. (de sobremesa) de molho de soja 1\2 cebola picada 1 dent...
Receita Shoarma de frango com molho de alho

Shoarma de frango com molho de alho

(14 votos), (1) , (19)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 2 pães para pitta shoarma 2 bifes de frango 1 colher café de açafrão das indias 1 colher café de cominhos 1 colher chá de coentros em pó 1 pitada de ...
Receita Farofa de alho e azeite

Farofa de alho e azeite

(14 votos), (1) , (40)
Acompanhamento Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1/4 xícara (chá) de alho cortado em lâminas 1 colher (chá) rasa de cúrcuma (açafrão-da-terra) 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem 2 xícaras (ch...
Receita Caldeirada de peixe espada preto com ovas de caranguejo

Caldeirada de peixe espada preto com ovas de caranguejo

(13 votos), (1) , (42)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 0,5 Kg de Peixe espada preto; 1 filete de peixe gato (250 g); 300 g de miolo de camarão (peq.); 6 8 batatas médias; 2 cebolas; 3 tomates pelados; sal,...
Receita Ostras gratinadas à chef monteiro

Ostras gratinadas à chef monteiro

(13 votos), (8) , (23)
Entrada Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 20 ostras de bom tamanho, frescas e vivas; 1 colher de sopa de coentro fresco picado 2 tomates vermelhos sem sementes picados em cubinhos 2 colhere...
Receita Cabrito assado no forno com arroz de miudos

Cabrito assado no forno com arroz de miudos

(12 votos), (1) , (23)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: O cabrito: Cabrito q.b. 2 laranjas Vinho branco q.b. 1 colher de café de massa de piri-piri Alhos q.b. Sal q.b. 2 cebola Azeite q.b. O arroz: Miúdos ...
Receita Tofu mexido - vegano

Tofu mexido - vegano

(12 votos), (22)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 283 kcal
Ingredientes: 1 chávena de Tofu desfeito ½ chávena de cenoura ralada Cebola picada Alho picado Açafrão a gosto Pimenta preta a gosto Sal a gosto Salsa a gosto Um f...
Receita Crepes chineses

Crepes chineses

(11 votos), (2) , (42)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 embalagem de massa brik lombardo q.b. carne picada de vaca 150 g uma pitada de açafrão sal azeite 4 cogumelos rebentos de soja 1/2 caldo de carne ó...
Receita Posta de atum light assado no forno

Posta de atum light assado no forno

(11 votos), (1) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 posta de atum sumo de limão , q.b sumo de laranja, q.b coentros bem picadinhos + orégão, q.b uma pitada de açafrão das Índias 1 colher de chá de a...
Receita Crepes de aveia com abacate, atum e delícias do mar

Crepes de aveia com abacate, atum e delícias do mar

(10 votos), (1) , (63)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 caneca (200 ml) de farelo de aveia 3 colheres de sopa de sementes de linhaça marrom 3 ovos 1 colher de sopa de açafrão em pó 1 colher de chá de ...
Receita Falafel no forno

Falafel no forno

(10 votos), (1) , (191)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 300 grs de grão-de-bico cozido 1 Cenoura (90 grs) Meia cebola 1 Dente de alho 2 Colheres de sopa de azeite ¼ Cup (20 grs) de linhaça moída Coent...
Receita Moqueca do remanso do peixe

Moqueca do remanso do peixe

(10 votos), (6) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 600 g de filés de Filhote 2 cebolas 1 tomate 2 pimentões amarelos, 2 verdes e 2 vermelhos 2 pimentas de cheiro 1 litro de tucupi 1 maço de jambú 1...
Receita Paella do chef convidado: alexandre vale

Paella do "chef" convidado: alexandre vale

(10 votos), (1) , (117)
Prato Principal Difícil 40 min 30 min
Ingredientes: 500g de peito de frango em cubinhos 500g de filé de peixe em cubinhos 1kg de lulas cortadas em pedaços 500g de polvo cortado em pedaços 500g de mexi...
Receita Batatas grelhadas

Batatas grelhadas

(9 votos), (1) , (34)
Acompanhamento Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Em mais um capítulo das batatas de tudo que é jeito....essa veio direto do livro "200 Receitas de Grelhados Suculentos " que já foi citado aqui no...
Receita Arroz à valenciana

Arroz à valenciana

(9 votos), (2) , (68)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 200 g argolas de lulas tomate aos cubos (1 lata grande) 200 g ervilhas 200 g berbigão ou ameijoa 300 g carne de porco 300gr miolo de gambas 4 salsic...
Receita Salmão fumado com especiarias

Salmão fumado com especiarias

(8 votos), (2) , (47)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: 4 postas de salmão (pode comprar já em filetes, torna-se mais prático) 2 colher de sopa de pasta de gengibre e alho 1 colher de sopa de açafrão 1 colh...



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