Petitchef

Tarte de bacalhau

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

300 g de Farinha

130 g de Manteiga ou Margarina

70 g de Água

1 colher de chá de Sal


Recheio:


2 dentes de Alho

1 folha de Louro

6 colheres de sopa de Azeite

300 g de Migas de Bacalhau demolhadas

1 colher de sopa de Farinha

3 Ovos

200 ml de Natas

50 g de Queijo ralado

Sal, Pimenta e Noz-Moscada

Preparação

  • Fazer primeiro a massa, colocando no copo da bimby, todos os ingredientes acima indicados e por aquela ordem. Programar 15 segundos, velocidade 5. Forrar uma forma de tarte com esta massa e levar ao frigorífico.
  • Entretanto fazer o recheio, sem lavar o copo, deitar a cebola às rodelas, o alho, a folha de louro e o azeite e marcar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1. Retirar a folha de louro e triturar durante 35 segundos, velocidade 4.
  • Descer os resíduos das paredes e juntar as migas de bacalhau e a farinha, temperar com pimenta e noz-moscada e marcar 10 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Entretanto numa tigela, bater os ovos, adicionar as natas e o queijo ralado e temperar tudo com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Adicionar a mistura das natas ao bacalhau e marcar 30 segundos em velocidade colher inversa, ou até tudo estar bem envolvido. Deitar sobre a massa e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/09/2018

Excelente

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
10 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Tarte de queijo maroilles (vem do norte da frança)
Tarte de queijo maroilles (vem do norte da frança)
4 porções
50 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Tarte tatin de batatas e queijo
Tarte tatin de batatas e queijo
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Tarte de bacalhau com queijo
Tarte de bacalhau com queijo
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Tarte de bacalhau
Tarte de bacalhau
4 porções
1 hora
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Tarte de bacalhau com pimentos
Tarte de bacalhau com pimentos
8 porções
1h5m
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasQuiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto