Petitchef

Sopa de cebola gratinada

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Espera apenas aquilo vá à maravilha e é bom

Ingredientes

Número de doses: 6
Cinco cebolas cortadas em gomos (oito partes)


Caldo de carne

Folha de louro

Alecrim picado bem miúdo

Fatia de pão tipo italiano

Queijo gruyère ralado grosso

Queijo parmesão ralado grosso

Sal e pimenta do reino

Preparação

  • Passo 1 - Sopa de cebola gratinada
    Numa frigideira refogue por 30 minutos em fogo baixo a cebola na manteiga. Mexa sempre para evitar que pegue no fundo, tampe a frigideira até que a cebola fique transparente e dourada. Acerte o sal e a pimenta.
  • Passo 2 - Sopa de cebola gratinada
    Quando a cebola estiver caramelizada, transfira para uma panela e despeje o caldo de carne, a folha de louro e o alecrim picado. Ferva e depois deixe cozinhar por 15 minutos em ligeira ebulição.
  • Passo 3 - Sopa de cebola gratinada
    Num tijela resistente ao calor verte a cebola e o caldo, sobre o caldo place la corta de pão e cobre muito com o Parmesão e o queijo Gruyère. Pôr ao forno pré quente para gratinar





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa de cebola francesa
Sopa de cebola francesa
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sopa de Cebola Gratinada
Sopa de Cebola Gratinada
4 porções
1h35m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sopa de cebola gratinada à francesa
Sopa de cebola gratinada à francesa
4 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Sopa de cebola, um clássico
Sopa de cebola, um clássico
6 porções
1h20m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Sopa de grão de bico e espinafre
Sopa de grão de bico e espinafre
5 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Sopa fria de ervilhas (fácil)
Sopa fria de ervilhas (fácil)
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaComo preparar uma cebola caramelizada!Como preparar uma cebola caramelizada!

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
As receitas de Páscoa já estão no site. Já escolheu a vossa?
Voto