Salada de quinoa com molho de iogurte e hortelã

Ingredientes

Para a Salada :

• 1 chávena de Quinoa já cozida
• 1 Cenoura (média ralada)
• 1 Ovo (cozido)
• 1 Abacate (pequeno)
• 4 folhas de Alface (grandes)
• 1/2 chávena de Milho doce (cozido)
• 1/4 Pimento vermelho
• 3 pés de Coentros (frescos picados)

Para o Molho de Iogurte :

• 1 iogurte natural (sem o soro)
• 3 colheres sopa de Leite
• 8 Folhas de hortelã (finamente picadas)