Petitchef

Risoto de funghi

Prato Principal
4 porções
30 min
10 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
320 g de arroz árborio

150 g de funghi idratado

100 ml de vinho branco

250 ml de caldo de legumes

1/2 cebola picada

50 g de manteiga

50 g de queijo ralado

50 ml de azeite

cebolinha picada a gosto

sal qb

Preparação

  • fritar a cebola com uma colher
    de manteiga,colocar o arroz e mexer
    colocar o vinho branco até evaporar
    colocar o caldo aos poucos e o fughi
    e mexer,adicionar manteiga o resto
    do caldo e o queijo,sal e azeite
    e cebolinha.sirva



Comentários dos membros:

cecilia macintyre, 05/05/2011

Adorei!!!!


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