Corta-se fatias de pão, de preferência duro pois fica melhor. Barrar as fatias com uma boa camada de molho de tomate. De seguida uma ou duas fatias de queijo.
Por cima rodelas de fiambre de frango, depois cogumelos frescos. Para terminar mais uma fatia de queijo e polvilhar com oregãos e regar com um fiozinho de azeite.
Colocar as fatias no forno na prateleira mais proxima do cimo e colocar a 200º no grill. Bastará estar no forno tempo suficiente para derreter o queijo.