Petitchef

Ratatouille

Prato Principal
2 porções
2 horas
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 abobrinha/curgete cortada em rodelas finas

1 berinjela cortada em rodelas finas

2 tomates cortados em rodelas finas

1 Pimentão/pimento vermelho pequeno

Sal


Azeite de oliva


Para o molho:

5 tomates sem pele e sem sementes

1 dente de alho picado

1/2 cebola picada

Alecrim

Manjericão

Tomilho

Sal

Pimenta

Azeite de oliva

Preparação

  • Faça o Molho:

    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o sal, a pimenta e as ervas aromáticas picadas.
    Leve tudo ao processador até formar um creme.
  • Montar a Ratatouille:

    Coloque em um refratário uma camada do molho de tomate. Monte, alternadamente, rodelas de tomate, berinjela, abobrinha e pimentão.
    Tempere com sal e pimenta. Regue com azeite.
  • Cubra com papel manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa.
    Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.

Observações:

* esta receita eu vi na internet não é minha.

Fotos

RATATOUILLE, foto 1RATATOUILLE, foto 2


Comentários dos membros (27):

nestor paes
nestor paes, 28/05/2014

Mais que bão

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 22/05/2014

Parece delicioso e muito saudável! Vou experimentar

14/05/2014

Adoro berinjela e abobrinha, deliciosa combinação!

12/05/2014

Fiz a receita, porém usei no molho uma lata de tomates pelados e acrescentei meus temperos .Ficou ÓTIMA. super saborosa, só não comi tudo porque dividi com a vizinha que tam´bém adorou!!! Dlícia.

06/05/2014

Melhor impossível

05/05/2014

Amo legumes e vegetais por isso aprecio tanto o ratatouille

05/05/2014

Vou fazer em casa

rogidan, 05/05/2014

Gostei muito--

05/05/2014

A receita é boa porque os ingredientes são gostosos. Mas servir como prato principal eu não concordo. Já fiz e servi como acompanhamento ou complemento.Pratos principais devem ser carnes, peixes, crustáceos (camarão, lagosta) ou aves.

05/05/2014

Boa receita...edson caçapava


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