Petitchef

Douradas no forno à camarro

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Sal e pimenta

900 g de cebolas

1 folha de louro

1 molhinho de salsa

3 dentes de alho

1,200 kg de batatas

1 colher de chá bem cheia de maisena

1 colher de chá rasa de colorau

2 dl de água

1,5 dl de azeite

30 g de manteiga

Preparação

  • Amanhe e lave o peixe; de-lhes uns golpes nos lombos e tempere-os com o sal e a pimenta, esfregando-os bem.Reserve duas cebolas, descasque as restantes e corte-as em rodelas.Num tabuleiro, espalhe uma camada de rodelas de cebola e, em cima, disponha a folha do louro, a salsa e as douradas; cubra com mais rodelas de cebola.
  • Descasque e pique os alhos. Descasque as batatas e as restantes cebolas, corte-as em gomos e misture com o alho picado; tempere com sal e pimenta e coloque em volta do peixe.Numa tigela, misture a maisena com o colorau e junte a água; regue o peixe com esta mistura e adicione o azeite e a manteiga.
  • Leve assar, cerca de 45 minutos, em forno a 180º C; vá regando o peixe, uma vez por outra, com o próprio molho. Sirva assim que estiver assado.

Fotos

Douradas no forno à camarro, foto 1
Douradas no forno à camarro, foto 2
Douradas no forno à camarro, foto 3

Perguntas:






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