Petitchef

Creme de legumes com feijão verde

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de curgette


3 dentes de alho

0,5dl de azeite

300 g de abóbora

1,2l de água


200 g de feijão verde

sal q.b.

Preparação

  • Descascar as curgettes e cortá-las em cubos. Picar a cebola e os alhos e refogar no azeite.
  • Juntar as curgettes e a abóbora em pedaços, refogar mais um pouco e acrescentar a água e o cubo de caldo de galinha.
  • Deixar cozinhar durante 20 minutos e reduzir a puré.
  • Acrescentar o feijão verde cortado em pedaços, deixar cozinhar mais 10 minutos, acertar o sal e servir.

Fotos

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