Petitchef

Bife à milanesa

Prato Principal
8 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
8 bifes de alcatra ou qualquer carne de sua preferência


1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara chá de farinha de rosca

sal e pimenta à gosto

2 col. sopa de vinagre

1 col. café de cominho em pó

2 xícaras chá de óleo de soja ou o que preferir

Preparação

  • Tempere os bifes com sal, pimenta e vinagre, ou faça como, utilize tempero pronto caseiro. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e misture com o cominho em pó.
  • Em outro prato fundo coloque os ovos e bata bem com o garfo até que ele comece espumar.
  • Coloque também a farinha de rosca em outro prato fundo.
  • Pegue cada bife, passe diretamente na farinha de trigo, e bata com as mãos para que a farinha fique bem aderida.
  • Em seguida passe o bife ligeiramente pelos ovos batidos virando se necessário, mas sempre com movimentos leves para a farinha de trigo não sair do bife. Levante o bife para escorrer um pouco do líquido.
  • Depois passe na farinha de rosca e também bata com as mãos para a farinha fique aderida.
  • Em uma panela funda, coloque o óleo e deixe aquecer enquanto prepara os bifes.
  • Coloque os bifes, no máximo 2 de cada vez, na panela em fogo médio, e vire apenas uma vez para que doure dos dois lados.
  • Retire os bifes da panela, e deixe escorrer em papel absorvente.

Fotos

Bife à milanesa, foto 1Bife à milanesa, foto 2Bife à milanesa, foto 3



Comentários dos membros:

13/03/2012

Vou fazer hoje !!!!! Depois conto como foi !!!! hehehe


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