Petitchef

Beringelas gratinadas

Prato Principal
1 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Gratin muito completo que permite associar alimentos aos contributos diferentes. Met saboroso que satisfazer os pequenos e os grandes.

Ingredientes

Número de doses: 1
Beringelas (1 por pessoa)

1 cebola picada

1 lata de tomates pelados picados

Cogumelos picados

4 dentes de alho picados

Carne moída q.b.

1 courgete cortada aos cubos

1/2 copo de vinho branco

1 copo de água

Azeite q.b.

Queijo ralado q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Cortam-se as beringelas ao meio no sentido do comprimento, polvilham-se de sal e deixa-se escorrer.
  • Numa panela a cebola, os alhos, o azeite, o tomate, a carne, o vinho e a água e deixa-se cozinhar.
  • Junta-se as courgetes, os cogumelos, e o miolo das beringelas picado.
  • Rectificam-se os temperos e recheiam-se as beringelas com a carne.
  • Polvilha-se com o queixo ralado e leva-se ao forno por 30 minutos.
  • Acompanhar com uma salada de alface, milho, alcaparras, azeitonas e cebola roxa, temperada com um fio de azeite e sumo de limão.



Comentários dos membros:

20/11/2013

Mt boa e saudavel


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