Petitchef

Arroz à valenciana

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pimento encarnado e 1 pimento verde

1 peito de frango

1 bifana

1 lombinho de tamboril


camarões cozidos

1 chávena e meia de chá de arroz vaporizado

1 colher de chá de açafrão das indias

sal


salsa

2 dentes de alho

1 caldo de marisco

Preparação

  • Numa frigideira bem larga coloque um fio de azeite e junte-lhe os alhos picados, levando-os a alourar. De seguida junte os pimentos, o peixe cortado em pedaços pequenos , a bifana e o frango também cortados em pedaços pequenos.
  • Deixe cozinhar um pouco, tendo o cuidado de retirar primeiro o peixe, pois demora menos a cozer, reservando-o. Retire depois as carnes e reserve-as também. Junte o arroz, deixe fritar uns minutos e acrescente água para o arroz cozer.
  • Acrescente o açafrão e tempere de sal a gosto e o caldo de marisco. Deixe o arroz cozer. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente as delicias do mar cortadas em pedaços.
  • Depois de desligar o lume incorrpore o frango e o peixe, bem como os camarões. Salpique com salsa fresca cortada e sirva quente.

Fotos

Arroz à valenciana, foto 1
Arroz à valenciana, foto 2
Arroz à valenciana, foto 3
Arroz à valenciana, foto 4

Perguntas:






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