Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

Name: Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 2 alcachofras; 2 dentes de alho; Noz moscada à vontade; 1 xícara de vinho branco para as alcachofras; -1 xícara de vinho do Porto para a carne; 1 cebola 500g de filé

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

ALCACHOFRA RECHEADA COM FILÉ MIGNON AO VINHO DO PORTO

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40

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Um prato sublime em gosto e textura, realmente saboroso em boca e muito rico em contributo.

Ingredientes

Preparação

Lavei as alcachofras e cortei os talos. Coloquei em uma panela, alcachofra, alho amassado, cebola cortada, noz moscada, sal, vinho branco
. Coloquei água até o meio das alcachofras e deixei cozinhar por 15 minutos na panela de pressão.
Modo de fazer o filé:
Cortei o filé em pedacinhos e temperei com sal e um pouco de óleo.
Em uma frigideira bem quente, coloquei o filé e fiquei mexendo com o fogo bem alto.
Quando o filé já estava quase pronto flambei com o vinho do Porto.

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