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Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto
Um prato sublime em gosto e textura, realmente saboroso em boca e muito rico em contributo.
Ingredientes
Número de doses: 4
Preparação
- Lavei as alcachofras e cortei os talos. Coloquei em uma panela, alcachofra, alho amassado, cebola cortada, noz moscada, sal, vinho branco
- . Coloquei água até o meio das alcachofras e deixei cozinhar por 15 minutos na panela de pressão.
- Modo de fazer o filé:
Cortei o filé em pedacinhos e temperei com sal e um pouco de óleo. - Em uma frigideira bem quente, coloquei o filé e fiquei mexendo com o fogo bem alto.
- Quando o filé já estava quase pronto flambei com o vinho do Porto.
Perguntas:
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