Petitchef

Panforte

Outro
7 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 7
100 g de amêndoas sem pele, torradas e picadas

100 g de avelãs sem pele, torradas e picadas

100 g de cascas de laranja e limão cristalizadas

100 g de figos secos picados

Raspas de 1 limão

½ colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de noz moscada moída na hora

¼ colher de chá de cravo moído

¼ colher de chá de allspice (pimenta da Jamaica)

75 g de farinha de arroz ou de trigo

30 g de manteiga

140 g de açúcar

4 colheres de sopa de mel

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparação

  • Prepare uma forma com 20cm de diâmetro untando o fundo e as laterais.
  • Corte no papel de arroz um círculo com 20cm de diâmetro e coloque no fundo da forma. Pre aqueça o forno (180°C).
  • Coloque as amêndoas, avelãs, cascas cristalizadas, figo seco, raspas de limão, canela, noz moscada, cravo, allspice e farinha em uma tigela grande e misture bem.
  • Coloque a manteiga, açúcar e mel em uma panela e leve ao fogo até derreter. Junte à mistura de nozes e misture até incorporar os ingredientes.
  • Coloque a massa na forma preparada e alise a superfície. Asse por 30 minutos e retire do forno. Deixe esfriar na forma.
  • Desenforme, deixando o papel de arroz na parte inferior do panforte.
  • Desenforme, deixando o papel de arroz na parte inferior do panforte.



Comentários dos membros:

22/12/2013

Minha receita leva 1 ovo, 400 grms de cidra cristalizada,que devem ficar junto com os figos de molho no Rhum por pelo menos 1 hora, 2 xícaras de farinha, 200 ml de mel e 1 xíc, de açúcar...no mais é tudo igualzinha....

17/05/2013

Ja experimentei, amei

19/01/2012

Ficou uma delícia e possibilitou-nos relembrar os tempos em que vovó recebia, por ocasião do natal, um panforte de uma parente italiana.

09/09/2011

Excelente

27/06/2011

Estava lendo um livro no qual o prato foi citado, e fiquei curiosíssima. Vou experimentá-lo!


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