Petitchef

Salada de peito de peru e manga

Entrada
5 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 embalagem de nhoque (500g)

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

6 colheres (sopa) de vinagre

10 colheres (sopa) de maionese6 colheres (sopa) de mostarda

2 dentes de alho, amassados

8 colheres (sopa) de azeite

200 g de peito de peru, cortado em cubos

150 g de queijo prato, cortado em cubos

1 manga sem casca, cortado em cubos

Sal e pimenta-do-reino à gosto

100g de amêndoas, sem pele e torradas

Folhas de rúcula e hortelã para decorar- -

Preparação

  • Comece preparando o vinagrete de maionese com mostarda.Bata no liquidificador o açúcar mascavo, o vinagre, a maionese, a mostarda e o alho.Acrescente o azeite aos poucos sem parar de bater.Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e reserve.Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o nhoque.Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver.Deixe cozinhar de 9 a 11 minutos ou até que fique al dente , ou seja, macia, porém resistente à mordida.Escorra a massa e esfrie em água corrente.
  • Coloque em uma travessa grande, acrescente o vinagrete de maionese com mostarda e envolva com a ajuda de dois garfos grandes.Junte o peito de peru, o queijo prato, a manga e misture com a massa delicadamente.Polvilhe por cima as amêndoas e decore com as folhas de rúcula e hortelã.Sirva a seguir .





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Salada de manga e peito de peru
Salada de manga e peito de peru
1 porções
25 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Salada de peito de peru e bife com hellmann´s
Salada de peito de peru e bife com hellmann´s
4 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Salada de arroz integral e peito de peru
Salada de arroz integral e peito de peru
4 porções
15 min
Muito Fácil
1.7 / 5
Receita Salada de macarrão (tomate, feta e azeitonas)
Salada de macarrão (tomate, feta e azeitonas)
6 porções
25 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Salada Cubo Mágico
Salada Cubo Mágico
2 porções
20 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Salada colorida com queijo quente
Salada colorida com queijo quente
1 porções
21 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto