Salada de Beterraba e Maçã

Name: Salada de beterraba e maçã
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres sopa de mel; 2 colheres sopa de vinagre de maçã; 2 colheres sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta-do-reino; 500 g de beterraba ou 2 latas de beterraba fatiadas; 1 maçã Fuji; 1/4 xícara de blue cheese; 1-2 colheres chá de salsa picada

Comer bem e comer bom. Comer são e nutritivo, nutritivo e equilibrado com este prato!

Entrada

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 colheres sopa de mel
2 colheres sopa de vinagre de maçã
2 colheres sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino
500 g de beterraba ou 2 latas de beterraba fatiadas
1 maçã Fuji
1/4 xícara de blue cheese
1-2 colheres chá de salsa picada

Preparação

Fazer o molho:
Misturar o mel, vinagre e o óleo. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
Cozinhar a beterraba. Quando estiver macia, remover a casca e cortar em fatias. Se usar enlatada, enxaguar e drenar a beterraba.
Cortar a maçã em fatias.
Misturar a beterraba e a maçã com o molho, cobrindo bem. Por cima colocar o queijo e a salsa.

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