Name: Salada verde com pêra assada
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 a 3 peras maduras e firmes, cortadas em gomos; 1 colher (sopa) de azeite extra virgem; Folhas verdes variadas; 1 colher (sopa) de cebola bem picada; 1 colher (sopa) de vinagre de maçã; 1 colher (sopa) de mel; ½ colher (chá) de sal; Pimenta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 a 2 colheres (chá) de gergelim preto torrado

Preparação

Banhe os gomos de pêra com o azeite e espalhe em uma assadeira. Leve ao forno quente (200°C) pré aquecido, até que comecem a dourar. Vire os gomos na de do cozimento.
Deixe amornar por uns 15 minutos.
Enquanto isso, lave as folhas, seque-as e rasgue-as grosseiramente.
Coloque em uma travessa e cubra com os gomos de pêra.
Prepare o molho: em uma tigela pequena misture a cebola picada com o vinagre, o mel, o sal e a pimenta.
Junte o azeite em fio, batendo sempre com um garfo, até obter uma mistura homogênea.
Tempere a salada com o molho e polvilhe o gergelim. Sirva a seguir.

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Salada verde com pêra assada

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Molho:

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