MINI-HAMBÚRGUERES DE SOJA

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Entrada

Tipo de receita: entrada
Número de doses: 6 porções
Preparação:15 Minutos
Cozedura: 20 Minutos
Dificuldade: muito fácil

Ingredientes

- 300 g de proteína soja
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de cominhos moídos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de farinha
- pão ralado q.b.
- sal e pimenta q.b.

Preparação

Passo 1

Demolha-se a soja em bastante água fria durante 30 minutos. Escorre-se e adicionam-se os cominhos e o molho de soja, mexendo com um garfo.
Picam-se os alhos, que se alouram no azeite. Acrescenta-se a soja e deixa-se cozinhar uns minutos. Junta-se a farinha à e, em lume brando, mexendo sempre, deixa-se a massa pasta consistência.

Passo 2

Deixa-se arrefecer e moldam-se bolinhas de massa que de achatam, formando hambúrgueres. Passam-se por pão ralado e grelham-se ou alouram-se numa frigideira com um pouco de azeite.



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