Petitchef

Mini-hambúrgueres de soja

Entrada
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Mini-hambúrgueres de soja
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  • 1
Mini-hambúrgueres de soja
 

Ingredientes

Número de doses: 6
- 300 g de proteína soja

- 4 dentes de alho

- 3 colheres de sopa de molho de soja

- 1 colher de sopa de cominhos moídos

- 3 colheres de sopa de azeite

- 3 colheres de sopa de farinha

- pão ralado q.b.

- sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Demolha-se a soja em bastante água fria durante 30 minutos. Escorre-se e adicionam-se os cominhos e o molho de soja, mexendo com um garfo.
    Picam-se os alhos, que se alouram no azeite. Acrescenta-se a soja e deixa-se cozinhar uns minutos. Junta-se a farinha à e, em lume brando, mexendo sempre, deixa-se a massa pasta consistência.
  • Deixa-se arrefecer e moldam-se bolinhas de massa que de achatam, formando hambúrgueres. Passam-se por pão ralado e grelham-se ou alouram-se numa frigideira com um pouco de azeite.


Comentários dos membros:

Tania Azevedo, 07/12/2009

Muito bom!


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