Crepe de ricota e cogumelos gratinado com bechamel: cremoso e irresistível
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Delicado por fora, cremoso por dentro, o crepe recheado com ricota e cogumelos é um clássico reconfortante da culinária vegetariana. A massa fininha envolve um recheio macio e cheio de sabor, onde a leveza da ricota encontra o aroma marcante dos cogumelos salteados no vinho branco. Coberto com molho bechamel e parmesão e levado ao forno até dourar, este prato conquista pelo visual e ainda mais pelo sabor. Ideal para impressionar em um almoço especial ou trazer aconchego em noites mais frias, esse crepe vegetariano gratinado é uma combinação perfeita entre simplicidade e sofisticação. Uma receita sem carne, mas com tudo o que um bom primeiro prato precisa: textura, cremosidade e aquele gostinho de quero mais.
Ingredientes
4
Para os crepes:
Para o recheio:
Para o molho bechamel:
Custo estimado: 7.92Euros€ (1.98€/porção)
Materiais
- Tigela
- Batedor
- Tábua de corte
- Faca
- Frigideira
- Assadeira
- Panela
- Filme para alimentos