Petitchef

Cação

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O cação é um peixe extremamente versátil e por isso, muito usado na culinária para o preparo de pratos ensopados. A carne deste peixe é tenra e suculenta, ideal para servir ao molho de tomate com cebolas ou ao molho branco. O cação cai muito bem harmonizado com massas mas pode ser servido acompanhado por arroz branco e também com outros furtos do mar como o camarão ou a lula à dorê. Em relação à bebida para harmonizar com este peixe, nada melhor do que um bom vinho branco suave.

Receita Cação assado com leite de coco

Cação assado com leite de coco

(60 votos) , (9) , (130)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 6 postas de cação temperos: molho shoyu, sal, pimenta, sazón (laranja), orégano, cominho tempero pronto para peixe sumo de limão Montagem: 1 cebola ...
Receita Cação ensopado

Cação ensopado

(54 votos) , (7) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 800 g de cação em postas 1 tomate fatiado 1 cebola fatiada 1 pimentão verde fatiado 1 pimentão vermelhor fatiado um pouco de coentro picadinho sal e ...
Receita Cação ao molho de leite de coco e requeijão ao forno (receita do cunhado)

Cação ao molho de leite de coco e requeijão ao forno (receita do cunhado)

(41 votos) , (5) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1kg de cação em postas. 1 pimentão vermelho médio. 1 pimentão verde médio 2 cebolas médias 6 dentes de alho (grandes picadinhos) 6 limões 1 pacote d...
Receita Cação com leite de coco

Cação com leite de coco

(39 votos) , (71)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 ½ kg de cação em postas Suco de 1 limão 1 folha de louro Sal a gosto ½ xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê 2 cebolas médias c...
Receita Cação ao vinho

Cação ao vinho

(26 votos) , (1) , (70)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 Kg de cação em postas 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas picadas 4 tomates picados 1 cenoura ralada 1 talo de alho-poró picado 3 dentes de alho ...
Receita Cação de jardineira

Cação de jardineira

(25 votos) , (3) , (41)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 800 g de cação em postas 2 cebolas médias 2 dentes de alho 500 g de ervilhas 2 cenouras 16 tomates-cereja 6 colheres de sopa de azeite 1 litro de cal...
Receita Cação ao forno com batata e requeijão

Cação ao forno com batata e requeijão

(21 votos) , (2) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 400 g de cação em postas sem temperar 1 pacote de sopa creme de cebolas 2 cx de creme de leite 3 ou 4 batatas médias cortadas em rodelas Sal se neces...
Receita Cação com crostas de alho e legumes grelhados

Cação com crostas de alho e legumes grelhados

(9 votos) , (101)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 300 g de cacão em postas 2 colheres sopa sake para cozinha 8 vagens macarrão 2 jilós 1 xícara chá brócolis 4 fatias de cenoura 1 colher sobremesa alh...
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Receita Massada de cação

Massada de cação

(7 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 2 postas de cação 300 g massa concha 2 colheres sopa polpa tomate 50 g tomate congelado aos cubos 1 cebola média azeite 1 cubo de caldo peixe 1 tira ...
Receita Casquinha de siri ou cação

Casquinha de siri ou cação

(7 votos) , (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 500 g de carne de siri 1 limão 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 2 colheres de sopa de azeite 2 tomates1/2 pimentão verde 2 fatias de pão...
Receita Sopa de cação

Sopa de cação

(4 votos) , (2) , (22)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de cação 1 limão 1 cabeça alho 1 molho de coentros 1 colher de sobremesa colorau 4 colheres de sopa azeite pimenta q.b sal q.b água q.b ...
Receita Cação ao molho de laranja

Cação ao molho de laranja

(3 votos) , (31)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 40 min 238 kcal
Ingredientes: 1 posta grande de cação 1 copo de suco de laranja 1 tomate maduro salsa crespa sal pimenta do reino azeite...
Receita Cação com creme de espinafre

Cação com creme de espinafre

(1 votos) , (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Peixe: 4 postas de cação suco de 1 limão 2 colheres de sopa de óleo 1/2 xícara de molho de tomate sal `a gosto 1 colher de sopa de salsinha ou coentro...
Receita Moqueca de cação

Moqueca de cação

(9 votos) , (3) , (26)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de cação em postas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 cebolas brancas em rodelas 2 tomates em cubos grandes 1 pimentão amarelo em rodelas 1 p...
Receita Cação no forno

Cação no forno

(4 votos) , (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1,5 kg de cação em postas Suco de 1 limão Alecrim fresco Pimenta-do-reino branca a gosto Sal a gosto 1 cebola fatiada em rodelas finas 1/2 pimentão a...
Receita Ensopado de cação

Ensopado de cação

(2 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de cação em postas 150 g de pimentão amarelo 1 colher (sopa) rasa de alho picado 1 cebola grande 1 xícara (chá) rasa de folhas de salsão picadas...
Receita Sopa de cação e perca do nilo

Sopa de cação e perca do nilo

(1 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 200 g cação 250 g perca nilo 100 g macarrão 1 colher sopa de cebola picada 2 colheres sopa tomate congelado aos cubos 2 folhas louro 1 caldo de peixe...
Receita Cação de coentrada

Cação de coentrada

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 postas de Cação 4 Cebolas 1 cabeça de Alhos 1 ramo de Coentros Azeite 1 sopa de Creme de Marisco Miolo de Camarão...
Receita Bolo zebra (inspiração lorraine pascale)

Bolo zebra (inspiração lorraine pascale)

(112 votos) , (10) , (225)
Sobremesa Médio 25 min 35 min
Ingredientes: 4 ovos 200 g de açúcar 250 g de farinha 10 g de fermento químico 80 ml de leite + 2 c. sopa 80 ml de óleo 4 c. sopa de cacao raspas de 1/2 lara...
Receita Pavlova de chocolate da nigella ou gorduchella tirada do blog da mô

Pavlova de chocolate da nigella ou gorduchella tirada do blog da mô

(39 votos) , (7) , (66)
Sobremesa Muito Fácil 10 min 1 h 15 m
Ingredientes: Para a base do merengue de chocolate: 06 claras 300 g de açúcar 03 colheres de sopa de cacao (ou chocolate) em pó 01 colher de sopa de vinagre 50 g de...
Receita Bolo chocolate e maionese

Bolo chocolate e maionese

(29 votos) , (9) , (102)
Sobremesa Médio 1 hora 35 min
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de Trigo (eu usei farinha de arroz) 4 colheres de sopa de farinha de linhaça 1 Xícara de farinha de Amaranto 1/2 xícara de cac...
Receita Zuppa di pesce alla toscana

Zuppa di pesce alla toscana

(23 votos) , (121)
Entrada Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de peixe e frutos do mar frescos (lulas, camarões pequenos, cação, pescada branca sem pele, abadejo, aproximadamente 200g cada) 1 cenoura picada...
Receita Zarzuela

Zarzuela

(18 votos) , (8) , (75)
Prato Principal Médio 10 min 50 min
Ingredientes: 1/2 Kg lulas limpas; 250 g camarão miudo; 6 mexilhões grandes limpos; 1 Kg peixe sem espinhas a gosto (filete peixe gato; salmão, cação; tintureira, e...
Receita Peixada Pernambucana

Peixada Pernambucana

(17 votos) , (5) , (45)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 postas grandes de pescada branca (eu usei cação que é o peixe chefe do ES) 1 cenoura 1 chuchu pequeno 2 batatas cortadas ao meio 1 pimentão 2 cebol...



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