Petitchef

Omeleta merengada com noz-moscada e manjericão

Aperitivo
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Um pequeno aperitivo =)

Ingredientes

Número de doses: 2


Folhas de manjerico

Noz-moscada

Sal

Preparação

  • Separe claras e gemas. Raspe muito generosamente uma noz-moscada para cima das gemas, e junte bastantes folhas de manjerico e sal. Se usar manjericão, corte em juliana.
  • Leve uma frigideira com meio litro de água a lume forte e coloque um tachinho com manteiga em banho-maria. Bata as claras em castelo e envolva as gemas.
  • Rode o tachinho para garantir que a manteiga se espalha nas paredes e junte o preparado de claras e gemas. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
  • Se ficar sem paciência, tire o tachinho e leve a lume brando, mas arrisca-se a ficar com o tostado da foto.
  • Sirva com mais folhas de manjerico.



Comentários dos membros:

01/10/2016

Muinto bom

30/09/2016

Bom


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