Petitchef

Alecrim com Vinho do porto

16 receitas
Receita Codornas ao molho de vinho do porto de uvas

Codornas ao molho de vinho do porto de uvas

(10 votos) , (1) , (44)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Ingredientes para a codorna: 2 codornas inteiras e limpas 1/2 colher (sopa) de suco de limão 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto 1/2 colher (chá) d...
Receita Lombo de porco assado com laranja, alecrim e mostarda

Lombo de porco assado com laranja, alecrim e mostarda

(34 votos) , (2) , (110)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de carne do lombo 6 dentes de alho azeite cerca de 4 colheres de sopa . 1 colher de sopa bem cheia de mostarda de Dijon . 100 g de margarina . s...
Receita Polvo confitado com pinhões e alecrim, acompanhado de batatas confitadas

Polvo confitado com pinhões e alecrim, acompanhado de batatas confitadas

(6 votos) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 2 horas
Ingredientes: polvo: 1,2 kg de polvo 4 dentes de alho 1 cebola (para cozer o polvo) 100 ml de vinho tinto -salsa picada 100 g de cebola 3 cravinhos 30 g de miolo de...
Receita Arroz com lentila e carne seca, folhas de brócolis e carne assada

Arroz com lentila e carne seca, folhas de brócolis e carne assada

(23 votos) , (4) , (92)
Prato Principal Médio 20 min 50 min
Ingredientes: Arroz 1 copo 250ml de arroz 1/2 copo de lentilha 100g carne seca Sal 1 cebola média Alho Azeite Folhas de Brócolis 8 folhas de brócolis...
Receita LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ARROZ NA FUSSION COOK, BATATA FRITA NA ACTIFRY

LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ARROZ NA FUSSION COOK, BATATA FRITA NA ACTIFRY

(7 votos) , (1) , (93)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 1 hora
Ingredientes: Para o Lombo: 1 Lombo de Porco 5 Dentes de Alho 1 Cálice de Vinho do Porto 200 ml de Vinho Branco 1 Folha de louro Colorau qb Alecrim qb Sal e Pimenta...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(9 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Risoto de perdiz

Risoto de perdiz

(4 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1) Para o caldo: 1 colher de sopa de óleo 1 litro e meio de água ossos das perdizes 1 cenoura 1 cebola grande 1 ralo de salsão tomilho manjericão sals...
Receita Blanc de chester crocante com chutney de frutas vermelhas

Blanc de chester crocante com chutney de frutas vermelhas

(2 votos) , (26)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Para o Chester: ½ xic. de farinha de pão bem grossa 1 ½ Colher de café de estragão desidratado 1/4 xic de salsinha fresca picada 3 Colher de sopa de m...
Receita Salada quente oriental (vegana)

Salada quente oriental (vegana)

(1 votos) , (12)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 100 g de brotos de soja 100 g de cogumelos 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 alho-poró 1 cebola 1 cenoura 1 copo de vinho do Porto 1 xícara (c...
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Receita Costeletas de porco com mostarda e cogumelos

Costeletas de porco com mostarda e cogumelos

(6 votos) , (32)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 horas
Ingredientes: 4 costeletas de porco 2 colheres de sopa de mostarda de grão à antiga 4 dentes de alho espremidos salsa q.b louro q.b. alecrim q.b. sal grosso pimen...
Receita Costelinha de porco com maple syrup, dica para o final de semana

Costelinha de porco com maple syrup, dica para o final de semana

(4 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 peça de costelinha de porco sem o excesso de gordura 60 ml de azeite 80 g de sal grosso 2 galhos de alecrim Para pincelar: 2 colheres, das de sop...
Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Bebidas famosas para a festa de final de ano!

(1 votos)

Clássicas ou inovadores, as bebidas também ganharam seu espaço nas festas de final de ano. Confira nossa seleção e surpreenda-se com esses sabores:

Receita Costeletas do cachaço com molho de cogumelos e mostarda com mel

Costeletas do cachaço com molho de cogumelos e mostarda com mel

(6 votos) , (60)
Prato Principal Médio 5 min 40 min
Ingredientes: 6 costeletas do cachaço 100 ml de azeite 100 ml de vinho do Porto 1 colher bem cheia de molho de mostarda com mel (sopa) Alho (em pó a gosto) ...
Receita Bifes com molho de chocolate

Bifes com molho de chocolate

Prato Principal Médio 5 min 20 min
Ingredientes: 40g manteiga 4 medalhões de lombo de vaca Sal q.b. Pimenta q.b 25g vinho do Porto 20g vinagre balsâmico 1 pacote 200ml natas 30g chocolate para culiná...
Receita Coelho com mostarda à moda daqui na bimby

Coelho com mostarda à moda daqui na bimby

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 coelho partido em pedaços; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 2 dl de natas; 1 dl de vinho branco; 1 cálice de vinho do Porto; 1 pitada de alecrim; 2 sem...
Receita Terrine de campagne com aspic

Terrine de campagne com aspic

Entrada Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 02 Kg de lombo de porco 500 g de lombo de vitela 01 Kg de pato 300 g de fígado de galinha 04 ovos 01 xícara de conhaque 01 xícara de vinho do porto...
Receita Carne de porco com castanhas e ameixas secas

Carne de porco com castanhas e ameixas secas

(5 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: Lombelos de porco cortados em cubos 1 cebola sal, pimenta e alecrim a gosto 1 dente de alho picado meio copo de vinho do porto meio pacote de castanh...
Receita Mousse de peito de peru

Mousse de peito de peru

Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 peito de peru desossado ½ cenoura 1 talo de salsão ½ cebola 1 dente de alho ½ xícara de vinho branco seco 1 xícara de caldo de galinha 2 colheres (...



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