Petitchef

Alcatra com Carne

38 receitas
Receita Alcatra à brasileira

Alcatra à brasileira

(105 votos) , (10) , (75)
Prato Principal Médio 15 min 1 h 15 m
Ingredientes: 500 g de alcatra em cubos pequenos 200 g de abóbora em cubos 1 cenoura em rodelas 1/2 litro de caldo de carne 2 cebolas em cubos 2 tomates em cubos Pi...
Receita Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

(49 votos) , (10) , (138)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Carne 200 gr de bife de alcatra Sal marinho com lemon e herbs Pimenta do reino 1 colher de sopa de Manteiga Legumes 8 talos de brócolis am...
Receita Alcatra inteira assada no forno e seu molho

Alcatra inteira assada no forno e seu molho

(69 votos) , (9) , (14)
Prato Principal Médio 5 min 40 min
Ingredientes: 2,500 kg Alcatra Angus inteira alho q.b. óleo q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Para o molho: echalotas q.b. 1 dente de alho cortado em 4 25 cl...
Receita Alcatra ao molho de tomate acebolado

Alcatra ao molho de tomate acebolado

(15 votos) , (13)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes 6 tomates picados, sem pele nem sementes 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo 1 colher (de chá) de molho ...
Receita Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo

Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo

(8 votos) , (2) , (350)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de alcatra (filé mignon ou contra-filé) 2 col. sopa de farinha (de trigo) 1 col. sopa de páprica 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons)...
Como temperar carne?

Como temperar carne?

(31 votos)

Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se experimentou uma carne e adorou seu tempero,...

Receita Sopa de carne com legumes

Sopa de carne com legumes

(96 votos) , (11) , (202)
Prato Principal Médio 45 min 35 min
Ingredientes: 250g de filé de alcatra 1 abobrinha 1 cenoura 1 xuxu 1 batata 1 colher de azeite 1 litro de água 1 caldo de legumes de potinho da Knorr Sal e ...
Receita Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen

Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen

(69 votos) , (9) , (184)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 250 gramas de macarrão tipo lámen 200 gramas de alcatra ou filet mignon (melhor) 150 gramas de brócolis americano 150 gramas de repolho comum meia ceb...
Receita Carne ao molho de cebolas

Carne ao molho de cebolas

(40 votos) , (10) , (76)
Prato Principal Médio 15 min 1 hora
Ingredientes: Ingredientes da carne ao molho: ♦ Cerca de 800 g de patinho em cubos (pode ser maminha, ponta de alcatra, alcatra, acém) ♦ 3 colheres de...
Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Receita Jardineira de legumes e carne

Jardineira de legumes e carne

(13 votos) , (1) , (70)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 h 30 m
Ingredientes: 1kg de miolo de alcatra cortado em fatias mais grossinhas 1 cebola média picada 3 batatas grandes 3 cenouras 2 abobrinhas azeite 2 dentes de alho bem...
Receita Carne indiana

Carne indiana

(12 votos) , (1) , (60)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 500 g de alcatra cortada em tirinhas 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de margarina 2 tomates picados 3 colheres (sopa) de farinha 3 cravos 1 colher ...
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

(19 votos) , (2 comentários)

A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas...

Receita Carne assada com cerveja preta (regina)

Carne assada com cerveja preta (regina)

(11 votos) , (2) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 embalagem pequena de molho de tomate (200 gramas) 1 garrafa pequena de cerveja preta (300 ml) 1 peça de alcatra de 1 quilo e 200 gramas 1 pacote de...
Receita Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne

(9 votos) , (2) , (404)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 500 g de alcatra cortada em tirinhas 1/4 de xícara (chá) de manteiga 1 cebola picada 1 colher (sobremesa) de mostarda 1 colher (sopa) de ketchup 1 pi...
Receita carne ao vinho tinto

"carne ao vinho tinto"

(6 votos) , (117)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé 2 tabletes de caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho tinto quente 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos 1 ...
Receita Carne com batatas provençal

Carne com batatas provençal

(5 votos) , (2) , (117)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes: 500 gramas de bife de miolo de alcatra 10 batatas pirulito 1 cebola grande cortada em pétalas 2 dentes de alho fatiado 2 colheres...
Receita Macarrão de forno com creme de cenoura e assado de carne

Macarrão de forno com creme de cenoura e assado de carne

(6 votos) , (55)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: xic. medida de 240 ml Para o macarrão: 250 g de macarrão tipo penne cozido "al dente"água o suficientesal a gosto 1 col. de sopa de amido de milh...
Receita Carne assada

Carne assada

(5 votos) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 2 kg de alcatra ou chã 6 dentes de alho grande uma folha de louro, sal a gosto pimenta do reino, bacon fatiado1 copo de vinho tinto seco1/2 xícara (c...
Receita Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne

(4 votos) , (13)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de alcatra em tiras 1 col. (sopa) de margarina light 2 col. (sopa) de cebola picada ou ralada 3 col. (sopa) de ketchup 3 col. (sopa) molho ing...
Receita Salada de carne e cogumelos

Salada de carne e cogumelos

(4 votos) , (22)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 300 g de alcatra assada em tiras 150 g de cogumelos frescos em lâminas 1 cebola roxa em rodelas 1 couve chinesa em tiras 1 alface americana em tiras ...
Receita Carne com páprica

Carne com páprica

(2 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de coxão mole ou alcatra (fiz com músculo/ 500g) 3 cebolas médias raladas (usei 1 cebola) 3 colheres (sopa) de manteiga (usei 1colher + azeite) ...
Receita Carne a moda russa

Carne a moda russa

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500gr de alcatra cortada em tiras finas suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande cortada em pequenos cubos 1 xícara (chá) de cogumel...
Receita Bife rolê com presunto

Bife rolê com presunto

(150 votos) , (23) , (207)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher de (sopa) de cheiro...
Receita Bife de marinheiro

Bife de marinheiro

(15 votos) , (116)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 50 min
Ingredientes: 1 kg de bifes de vaca da alcatra 3 dentes de alho amassados 1 cubo de caldo de carne 1/2 chávena de vinho tinto quente (chá) Sal (a gosto) 2 c...
Receita Empanadas argentinas

Empanadas argentinas

(15 votos) , (4) , (34)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: recheio: 2 cebola cortada em tiras 50 g de manteiga sem sal 500 g de alcatra picada na ponta da faca 1 tablete de caldo de carne esfarelado temperos...
Receita Picadinho bike & beer

Picadinho bike & beer

(11 votos) , (1) , (95)
Prato Principal Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 350g de alcatra picadinha 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher de sopa de bacon em cubinhos 1 colher de sopa de manteiga 1/2 lata ...



Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Como é seu almoço?
Voto