Petitchef

Alcatra com Carne

37 receitas
Receita Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo

Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo

(8 votos) , (2) , (381)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de alcatra (filé mignon ou contra-filé) 2 col. sopa de farinha (de trigo) 1 col. sopa de páprica 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons)...
Receita Alcatra à brasileira

Alcatra à brasileira

(105 votos) , (10) , (75)
Prato Principal Médio 15 min 1 h 15 m
Ingredientes: 500 g de alcatra em cubos pequenos 200 g de abóbora em cubos 1 cenoura em rodelas 1/2 litro de caldo de carne 2 cebolas em cubos 2 tomates em cubos Pi...
Receita Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

(49 votos) , (10) , (139)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Carne 200 gr de bife de alcatra Sal marinho com lemon e herbs Pimenta do reino 1 colher de sopa de Manteiga Legumes 8 talos de brócolis am...
Receita Alcatra inteira assada no forno e seu molho

Alcatra inteira assada no forno e seu molho

(69 votos) , (9) , (15)
Prato Principal Médio 45 min 1322 kcal
Ingredientes: 2,500 kg Alcatra Angus inteira alho q.b. óleo q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Para o molho: echalotas q.b. 1 dente de alho cortado em 4 25 cl...
Receita Alcatra ao molho de tomate acebolado

Alcatra ao molho de tomate acebolado

(15 votos) , (13)
Prato Principal Médio 45 min 80 kcal
Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes 6 tomates picados, sem pele nem sementes 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo 1 colher (de chá) de molho ...
Como temperar carne?

Como temperar carne?

(45 votos)

Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se experimentou uma carne e adorou seu tempero,...

Receita Sopa de carne com legumes

Sopa de carne com legumes

(96 votos) , (11) , (203)
Prato Principal Médio 1 h 20 m 432 kcal
Ingredientes: 250g de filé de alcatra 1 abobrinha 1 cenoura 1 xuxu 1 batata 1 colher de azeite 1 litro de água 1 caldo de legumes de potinho da Knorr Sal e ...
Receita Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen

Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen

(69 votos) , (9) , (185)
Prato Principal Médio 30 min 525 kcal
Ingredientes: 250 gramas de macarrão tipo lámen 200 gramas de alcatra ou filet mignon (melhor) 150 gramas de brócolis americano 150 gramas de repolho comum meia ceb...
Receita Carne ao molho de cebolas

Carne ao molho de cebolas

(40 votos) , (10) , (76)
Prato Principal Médio 15 min 1 hora
Ingredientes: Ingredientes da carne ao molho: ♦ Cerca de 800 g de patinho em cubos (pode ser maminha, ponta de alcatra, alcatra, acém) ♦ 3 colheres de...
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Receita Carne de panela com cerveja preta

Carne de panela com cerveja preta

(18 votos) , (4) , (129)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 peça de alcatra ou qualquer carne para fazer na panela, +/- 1Kg 1 ou 2 latas de cerveja preta Caracu 1 pacote de creme de cebola em pó ...
Receita Jardineira de legumes e carne

Jardineira de legumes e carne

(13 votos) , (1) , (71)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 h 45 m 348 kcal
Ingredientes: 1kg de miolo de alcatra cortado em fatias mais grossinhas 1 cebola média picada 3 batatas grandes 3 cenouras 2 abobrinhas azeite 2 dentes de alho bem...
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

(25 votos)

A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas...

Receita Carne indiana

Carne indiana

(12 votos) , (1) , (60)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 500 g de alcatra cortada em tirinhas 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de margarina 2 tomates picados 3 colheres (sopa) de farinha 3 cravos 1 colher ...
Receita Carne assada com cerveja preta (regina)

Carne assada com cerveja preta (regina)

(11 votos) , (2) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 embalagem pequena de molho de tomate (200 gramas) 1 garrafa pequena de cerveja preta (300 ml) 1 peça de alcatra de 1 quilo e 200 gramas 1 pacote de...
Receita Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne

(10 votos) , (2) , (422)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 25 min 415 kcal
Ingredientes: 500 g de alcatra cortada em tirinhas 1/4 de xícara (chá) de manteiga 1 cebola picada 1 colher (sobremesa) de mostarda 1 colher (sopa) de ketchup 1 pi...
Receita carne ao vinho tinto

"carne ao vinho tinto"

(7 votos) , (118)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 a 500 g de alcatra ou contra-filé 2 tabletes de caldo de carne 1 xícara (chá) de vinho tinto quente 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos 1 ...
Receita Carne com batatas provençal

Carne com batatas provençal

(5 votos) , (2) , (117)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes: 500 gramas de bife de miolo de alcatra 10 batatas pirulito 1 cebola grande cortada em pétalas 2 dentes de alho fatiado 2 colheres...
Receita Macarrão de forno com creme de cenoura e assado de carne

Macarrão de forno com creme de cenoura e assado de carne

(6 votos) , (59)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: xic. medida de 240 ml Para o macarrão: 250 g de macarrão tipo penne cozido "al dente"água o suficientesal a gosto 1 col. de sopa de amido de milh...
Receita Carne assada

Carne assada

(5 votos) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 2 kg de alcatra ou chã 6 dentes de alho grande uma folha de louro, sal a gosto pimenta do reino, bacon fatiado1 copo de vinho tinto seco1/2 xícara (c...
Receita Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne

(4 votos) , (53)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de alcatra em tiras 1 col. (sopa) de margarina light 2 col. (sopa) de cebola picada ou ralada 3 col. (sopa) de ketchup 3 col. (sopa) molho ing...
Receita Salada de carne e cogumelos

Salada de carne e cogumelos

(4 votos) , (22)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 219 kcal
Ingredientes: 300 g de alcatra assada em tiras 150 g de cogumelos frescos em lâminas 1 cebola roxa em rodelas 1 couve chinesa em tiras 1 alface americana em tiras ...
Receita Carne com páprica

Carne com páprica

(2 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de coxão mole ou alcatra (fiz com músculo/ 500g) 3 cebolas médias raladas (usei 1 cebola) 3 colheres (sopa) de manteiga (usei 1colher + azeite) ...
Receita Carne a moda russa

Carne a moda russa

 
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 45 min 478 kcal
Ingredientes: 500gr de alcatra cortada em tiras finas suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande cortada em pequenos cubos 1 xícara (chá) de cogumel...
Receita Bife rolê com presunto

Bife rolê com presunto

(150 votos) , (23) , (208)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher de (sopa) de cheiro...
Receita Bife de marinheiro

Bife de marinheiro

(15 votos) , (116)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 1103 kcal
Ingredientes: 1 kg de bifes de vaca da alcatra 3 dentes de alho amassados 1 cubo de caldo de carne 1/2 chávena de vinho tinto quente (chá) Sal (a gosto) 2 c...
Receita Empanadas argentinas

Empanadas argentinas

(15 votos) , (4) , (35)
Entrada Muito Fácil 45 min 874 kcal
Ingredientes: recheio: 2 cebola cortada em tiras 50 g de manteiga sem sal 500 g de alcatra picada na ponta da faca 1 tablete de caldo de carne esfarelado temperos...



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