Petitchef

Torta nuvem de limão

Sobremesa
8 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 lata de creme de leite

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em po


Creme:

200 gramas de chocolate branco

1/2 lata de creme de leite sem soro

1/4 xícara (chá) de suco de limão


Mousse:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite sem soro

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 envelope de gelatina sem sabor

3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

2 claras batidas em neve Raspas de limão

Decoração Chantilly Raspas de limão

Preparação

  • Creme :
    Em uma panela coloque creme de leite sem soro, o chocolate branco ralado e o suco de limão. Leve ao fogo até derreter o chocolate . Retire do fogo e reserve.
  • Mousse :
    Em um recipiente coloque o leite condensado, creme de leite sem soro e o suco de limão. Mexa. Agregue raspas de limão, claras em neve e a gelatina hidratada e dissolvida em banho maria e o creme reservado. Leve para gelar por cerca de 1 hora.
  • Massa Em um recipiente coloque a farinha , manteiga, creme de leite, sal e fermento. Mexa com as mãos .
  • Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Espalhe a massa obtida em uma assadeira redonda. leve ao forno pré aquecido 180°C por 15 a 20 minutos.
  • Após assar, deixe esfriar e empregue o recheio. Decore com chantilly e raspas de limão.


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