Torta de aveia com abacaxi

Ingredientes

Para a massa:

• 5 ovos
• 3 xícaras de aveia em flocos finos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• manteiga e farinha de trigo para a fôrma

Para o recheio:

• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de abacaxi em calda

Para a cobertura:

• 2 claras
• 1 xícara de creme de leite fresco ou nata
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• raspas de limão
• 1 lata de abacaxi em calda para enfeitar