Receitas - café paris

Ingredientes

Molho:

• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 150 ml de caldo de carne
• 150 ml de vinho branco seco
• 5 colheres de sopa de mostarda escura
• 5 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de café de estragão
• 250 ml de creme de leite
• azeite extra virgem
• sal
• pimenta do reino
• Carne
• 4 medalhões de filé mignon
• sal
• pimenta do reino
• azeite extra virgem