Receitas - café paris
Ingredientes
4
Molho:
Custo estimado: 40.45Euros€ (10.11€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Molho:em uma caçarola aqueça duas colheres de sopa de azeite e frite a cebola em fogo baixo até dourar.
- Junte o estragão, o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo médio até reduzir .
- Neste ponto adicione o molho inglês e o vinho branco, continue cozinhando em fogo médio.
- Junte o creme de leite sem o soro e a mostarda, coloque sal e a pimenta do reino a gosto. Desligue o fogo e reserve.
- Carne:em uma chapa grelhe os medalhões ao ponto.
- Montagem:em um prato disponha os medalhões e cubra com parte do molho.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1279Kcal
- Glícidos: 13.5g
- Gord total: 64.9g
- Gord.sat.: 12.8g
- Proteínas: 151.1g
- Fibras: 5.8g
- Açúcar: 9.7g
- ProPoints: 32
- SmartPoints: 29
Informação nutricional para 1 dose (742g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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